Эти чудные канадцы

Все-таки всегда и везде можно найти как различия так и схожести. Вот и Канада имеет массу своих особенностей и отличий от Украины. Проработав в одном баре уже практически 3 месяца и понаблюдав за людьми в их естественном и расслабленном состоянии(а кто идет в бар напрячься?), я могу немного растечься мыслью по древу о разностях и похожестях украинцев и канадцев. Хотя четкого понятия "канадец" а уже тем более "коренной канадец" определить тяжело. Ибо коренных аборигенов в Торонто я практически не встречал, а все кто называют себя канадцами как правило сразу же причисляют себя к каким-то этническим или национальным группам. Особенно меня часто умиляет, тот факт, когда узнают, что я украинец, то сразу начинают называть себя итальянцами, ирландцами, украинцами и т.д. Хотя ими чаще всего оказываются их дедушки, бабушки или в лучшем случае мамы и папы. Вот такой вот парадокс получается - они вроде бы и канадцы, но при этом всегда могут с гордостью доказывать и рассказывать какие же они аутентичные французы, доминиканцы и филиппинцы. При этом практически не знают языка помимо английского и слабо представляют культуру, особенности и нынешнее положение страны к которой они пытаются себя привязать. В целом, забавно слушать такие рассуждения. В Украине таких разговоров и бахвальств мне слышать не приходилось. Ну а что, все логично - Канада есть и в ближайшем времени будет страной иммигрантов. Она на них плотно и уверенно стоит. Честь ей и хвала. 

Но вернемся к некоторым особенностям канадской культуры и поведения, которые я смог отметить работаю в месте общественного питания. Сначала коснемся тех организационных моментов, которые неизбежно относятся к работе любого заведения в стиле Хореки. Оговорюсь, что выводы и размышления строю на базе своего личного опыта работы в одном заведении, посему огрешности вполне реальны и скорей всего будут. Итак: 

1. Медкнижки.

Ни в едином заведении общественного питания в которое я пытался устроится в Торонто, не требовалось наличие медкнижки. Более того, о такой вещи никто из моих коллег даже и не слышал. Что приводит нас к выводу, что такой нормы в законодательстве Канады или провинции Онтарио нет. Но есть другие моменты. Например, если вы желаете торговать алкоголем, то должны иметь в наличии 18 лет жизни и так называемый Smart Serve certificate(о том как получить его и как мы это делали я уже описывал здесь). Если же вы не желаете иметь сертификат или пока еще не дозрели до нужного возраста, то вы все равно можете смело работать на кухне, правда без какого либо контакта с алкоголем(например салаты колбасить). При этом не стоит думать, что если нет медкнижек, то значит тут творится мракобесие и вакханалия санэпидемическая. Нет-нет, существует так называемая Health inspection, которая контролирует, чтоб рестораны, кафе и кабаки соответствовали определенным логическим нормам. Существуют проверки, как ранее оглашаемые так и неожиданные. Цель данных проверок не срубить бабулинок, а действительно заставлять заведения придерживаться минимальным правилам приличия. Как правило такие проверки проходят два-три раза в году. У нас например, на этой неделе была такая проверка. Нам дали зеленый свет. 

2.Бутылки.

Есть одна интересная особенность которая присуща для всех заведений, где торгуют алкоголем, в провинции Онтарио. Нельзя продать закрытую бутылку с алкоголем. То есть, даже если вы желаете переплатить массу денег за вот эту вот бутылочку пивка и взять ее с собой домой, то у вас по идее это не должно получится. Потому, что в руки вы получите открытую бутылку, а вне пределы заведения, где можно распивать алкоголь, вас попросту не пустят с бутылкой. Ибо пить на улице алкоголь запрещено. Вот и получается, что в баре вы не купите много бутылок пива, ибо попытавшись выйти с открытыми бутылками, вас заставят либо же их всех выпить(что маловероятно), либо же оставить в таверне. Так что покупать закрытые бутылки алкоголя можно исключительно в государственно контролируемых магазинах. Или в магазинах которые специализируется только на пиве или только на вине. А загвоздка то в чем? Эти магазина имеют строгий график работы и например в воскресенье после 17:00 шансов у вас благородно обпиться дома или вне барчиков, не так уж и много. Есть еще один момент, который я не до конца понял. Как правило никто в заведениях общепития не заказывает бутылки алкоголя в стол(если например компания сидит). Чаще всего, каждый заказывает себе определенный напиток(коктейль, пиво, бокал вина...) и потом продолжает дозаказывать если у него возникает такая потребность. Хотя бутылочно в принципе тут тоже можно напиться. Только это будет стоить дороже, чем если бы заказали такое же количество алкоголя, но порционно. В чем соль данного факта, я еще до конца не разобрался. Может таким образом государство, в лице бармена или официанта пытается контролировать количество выпитого каждого отдельного индивидуума? Мол, вам уже сударь хватить хлестать водку. Вы уже и так стеклянными глазами пытаетесь загипнотизировать свои ботинки. Ввиду этих всех сложностей bottle service(продажа и распитие алкоголя побутылочно в барах) является эдаким понтом и фишкой, которой любят красоваться перед другими. Странновастенько, все же. 

3. Водка

Кстати о водке. Ужасно ее тут пьют. Мало того, что наиболее популярные марки водки принадлежат странам Швеции, Франции и Польши. Так еще ее и употреблять не умеют. То со льдом намешают, то закажут рюмку и аккуратненько потягивают(ладно если бы какую-то дорогую и винтажную), то газировкой заливают, или что меня совсем добивает - разбавляют водой. Обычную водку, обычной водой. Бред. Еще одно богохульство которое я часто встречаю тут по отношению к водке - хранят ее на видном месте и как правило это место не является холодильником или морозильником. То есть водка держится в тепле. Бррррр. Аж тошно становится. Так, что когда заказывают рюмки водки и пьют ее залпом, то она внутрь проваливается комнатной температуры. Фу.

4.Лёд

В Канаде как и в Америке индустрия льда и его потребления стоит на высоком уровне. В плане, тут все пьется со льдом. Все газировки, разного рода соки, чаи, кофе и даже вода. Вода по умолчанию подается вместе со льдом. Тут все привыкли мешать и охлаждать свои напитки с помощью льда. По-другому в принципе люди себе не представляют. Была даже одна любопытная ситуация, которую я вам сейчас и поведаю. Работаю я на баре, подходит один из официантов и жалуется на то, что он вроде бы простыл и как у него горло болит. Я ему посочувствовал, пожалел и пожелал скорейшего выздоровления. Через пару минут, он попросил, чтоб я ему налил воды, ибо чета пить захотелось. Я само собой взял и налил ему воды - мне же не жалко. Вот только зная, что у него горло болит, умышленно не клал в стакан льда. Подав ему бокал, я увидел удивленные глаза обращенные то на меня, то на стакан. "А лёд где?" спросил он. Я ему говорю:"Ну у тебя же горло болит". А он:"И как это со льдом связано?" Что для человека с постсоветского пространства является  очевидностью, тут таковой не является. Холодные и газированные напитки смело и уверенно пьют те, у кого болит горло. И живут же как-то. Вот и думай после этого, то ли мы такие умные, то ли мы такие глупые и потому сила внушения, а также традиции, иногда играют с нами злую шутку. 

5.Унция

Безумно раздражает тот факт, что в Северной Америке единицей измерения объема жидкости является унция. И это притом, что вся Канада в отличии от Америки вовсю пользуется метрической системой и радуется логичностью ее построения(в 1м - 100 см; в 1см - 100 мм). А вот почему-то жидкости канадцы продолжают измерять в унциях. 1 унция равна примерно 30 мл. Как раз одна унция и является эдакой базой для алкогольных коктейлей. То есть, если вы закажите джин-тоник, то в стакане будет 30 мл. джина, а все остальное тоник. Та же ситуация и с напитками, что вы вознамерились пить залпом. Рюмка крепкоалкогольного напитка будет вмещать именно 30 мл. Какие 50 мл.? О чем вы? 

6.ID 

Identification Document - по нашему, удостоверение личности. В каждом баре или магазине торгующем алкоголем и/или сигаретами, вам стоит иметь при себе такое вод ID, то есть документ на котором есть ваша фотография и ваша дата рождения. Как правило таковыми чаще всего являются водительские права или паспорт/карточка постоянного резидента. Проверить могут каждого, особенно если молодо выглядите. С этим дело тут очень строго, ибо штраф за продажу малолетнему персонажу могут впаять нехилый, если не сказать похлеще.

7.Тосты

Я еще не много раз выпивал с местными канадцами, но те разы, когда я с ними поднимал бокал с жидкостью содержащую алкоголь, то я особо не слышал речей или тостов. Максимум, что доводилось мне наблюдать - это аналог нашего "Будьмо!", "Cheers!". И все. Иногда когда собиралась в баре компашка по поводу конкретного события(мальчишник, девишник, ДР, юбилей...) то ближайшие к герою празднества люди говорили тост или два. Но это скорее редкость. Чаще всего поднимались бокалы, чокались и под крики "Cheers!" все дркжно выпивали. Знаете, а вот меня такая ситуация расстраивает. Я ни в коем случае не за то, чтоб выслушивать получасовые тосты. Нет-нет. Но мне кажется, что выпивать за что-то или в честь чего-то, придает какого-то шарма или даже смысла данному действию. Пусть это будет банальная фраза - "как я рад быть вместе с вами сейчас", но она как-то облагораживает и делает данный процесс напивания(а ведь таковым он и является) более красивым что-ли. Появляется какая-то иная цель помимо накачивание организм алкоголем. Без сомнения только недалекие люди пьют, чтоб напиться. Чаще всего, это делается в компании приятных тебе людей, по какому-то поводу. Но как раз озвучивание причин выпивания, как-то напоминает и своего рода обеляет данный процесс. Ведь давайте будем честными с друг другом, люди пили, пьют и все равно будут пить, несмотря ни на что. Это один из легализированных наркотиков, который доступен практически каждому жителю планеты Земля. Так почему бы не делать это(пить) с каким-то смыслом. Наверное, я сейчас прострадал самовнушением или глазозамыливанием себе же. Не знаю. Знаю, что в момент проговаривания тоста появляется какая-то временная, быстрая и часто легкомысленная цель. А цели и целеустремленность я всегда ценил. 

Веселья в душе и вокруг вам

К.        

Как шведы помогали при переселении

Вы думали, что все, я решил завязать с неблагодарным делом освещать свои события в Канаде или мысли происходящие в голове? А не тут-то было! Я все еще помучаю ваши глаза своими лихо закрученными фразочками и словооборотами. А вот причина столь долгого молчания и застоя довольно таки тривиальна - переезд со всеми его прелестями, нервами и пертурбациями. 

Скажу честно, это далеко не первый мой переезд за последние полгода. Взять хотя бы тот факт, что я переехал с одной страны в другую. Вот это я скажу вам вызов. Каким образом можно сложить всю свою жизнь в три чемодана по 23 кг.? На этот вопрос мне удалось дать ответ. С тремя котомками я и приехал в эту страну и не могу сказать, что много раз посетовал на судьбинушку из-за того, что что-то я оставил на исторической родине "а-мне-сейчас-эта-вещь-жуть-как-нужна". Видимо процесс отсеивания и выбора был выполнен адекватно и правильно. Честно говоря, такие дела нужно делать почаще - не в плане переезжать, а в смысле очищать свои закрома от накопившегося хлама. Знали бы вы сколько чепухи я пересмотрел, перекроил, провел через систему "надо vs. не надо" и выбросил. А сколько отдал и оставил... А все потому, что были строго определенные рамки(3 саквояжа 23кг вместительностью). Они четко выполнили свою задачу и теперь я радостный обладатель минимального количества вещей. Хотя я же человек живущий, жаждущий и увлекающийся - значит постепенно и уверенно я обратно буду набирать разного рода вещи и тащить их в свою обитель и жизнь. Правда надеюсь, что буду подходить к данному вопросу адекватно, трезво и разумно. Хотя, уверен, что процесса очистки и перебора свежеприобретенного хлама не избежать. Главное, чтоб причинами этих очисток не становились исключительно переезды. Тут стоит, чтоб возникала внутренняя потребность выбрасывать ненужное, чтоб освобождать место для нового и полезного. Ведь всегда же есть что-то новое и неизведанное в этом мире. Как минимум для вас. 

Хватит лирики, пора перейти к конкретике. Немного поделюсь о разных моментах переезда и вселения в новое жилище. Поиск нового жилья начался примерно месяца полтора назад. Сначала был опробован вариант поиска двухкомнатной квартиры в том же доме, где мы обитали. Но на наш запрос был выдан вердикт - годны, но только по предъявлению поручителя. Данный вариант был нами забракован и наши взоры обратились на соседние дома, что расположились в нашем районе. Как и наш дом, в основном нас окружали здания, которыми владеют компании и которые делают деньги с того, что сдают квартиры таким как мы - желающим снимать квартиры. Насколько я знаю, такое направление в Украине в основном не представлено, потому до сих пор я немного привыкаю, что снимаю квартиру не у человека конкретно, а у компании со своим менджментом, наемными работниками, отчетами, рекламой и бюджетом. Бизнес в прямом понимании слова. Буквально в течении получаса поисков и хождения по близлежащим домам с офисами компаний, нам посчастливилось натолкнутся на такой дом, где был приемлемый нам вариант квартиры за адекватную цену(по торонтовским меркам конечно). Через несколько дней рассматривания наших кандидатур нам дан ответ - платите деньги и живите. Что мы собственно и сделали, после подписания контракта и осматривания объекта конечно же. Так, что сейчас я пишу данный текст уже из двухкомнатной квартиры с кухней и совмещенной гостиной, балконом и двумя спальнями-комнатами. Въехали мы в 31-этажное здание на самую середину - 16й этаж. Так, что вид открывается далеко - главное, чтоб был день и просматриваемость была на высоком уровне. В таком случае из балкона даже видно озеро, что дало название провинции - Онтарио. Интересен тот факт, что в Торонто(да и наверное во всей Канаде) я еще не встречал застекленных балконов. Вообще. В принципе. В кондоминиумах(дома, которыми владеют и ведают компании) в принципе запрещен такой факт, как застекленность балкона. По идее, таким образом общий вид здания остается одинаковым и цельным что-ли. Есть даже такие варианты, что когда вы приобретаете квартиру у компании, то вы подписываете бумаги, которые запрещают стеклировать балконы. А также, бывает и такое, когда компании-владельцы контролируют то, что может находится на балконах. Ну по идее, должны контролировать. Так, что вы вроде бы и владеете недвижимостью, но все же не совсем. Логика в принципе есть, но для удобства и привычности мышления человека из постсоветских республик данный факт является дикостью и бесцеремонной наглостью. Посему дом в котором мы сейчас живем, каким-то образом напоминает мне санаторий. Такие же незастекленные и одноообразные балконы+вид из окна на воду(которую можно представить вдалеке виднеющимся морем). Правда не ощущаешь себя отдыхающим и готовым идти в плавках вместе с полотенцем на пляж. Так, что образ санатория не является законченным и полным. 

Как я уже говорил, квартира в которой мы уже обитаем является более просторной, чем та, в которой мы провели лето.(что есть логично, ибо та была однокомнатной). Помимо всего простора, квартира сдается полностью после ремонта(побелка, покраска, чистка и лакировка пола и т.д.) а также полностью без каких-либо намеков на мебель. Нет, они совсем уже извергами не являются - кухня идет вместе с холодильником, плитой, раковиной и ящиками. Но на этом удобства заканчиваются, а начинается простор, который и заполняет свежезаселяющийся квартирант. С одной стороны это невыносимо тупо и печально - таскать за собой диваны, кровати, матрасы и другую утварь. А если в дверь не влазит вот этот любимый сундук или диван плохо помещается в угол по причине отсутствия углов в принципе(а зачем было выбирать овальную квартиру?)? Что тогда делать? В таком случае предприимчивые канадцы распродают нелогичную для их нового жилья утварь, либо же бесплатно отдают всем желающим, лишь бы те приехали и забрали столь неподходящий элемент их обихода. С другой стороны, это невероятно увлекательно заставлять и придумывать, как обустроить полностью пустую квартиру. Появляется столько разноообразных идей, прикидок и замеряний. Главное, чтоб желания не разбивались о преступно тонкую толстоту кошелька. 

Ввиду полной наготы новой пещеры(хотя из-за высоты обитания более правильно будет назвать гнездом) мы впервые в своей жизни обзавелись собственной мебелью. Да-да, впервые в жизни я покупал себе свою кровать, свой комод-шкаф, свое кресло иииииии пока, что все. На данном этапе финансовое обеспечение не является удовлетворяющим все мои желание в плане обставления квартиры, посему я ограничился мебелью первой необходимости в ценовой категории - не совсем дешево, но и не то, что очень хотелось бы. Старался придерживаться определенной ценовой категории, но и про качество с комфортом не забывал. Но, ничего, дальнейшее обустройство последует, просто постепенно и неспеша. Закупки делали мы во всемирноизвестном гиганте меблеиндустрии - IKEA. Для тех, кто в данном магазине не бывал, остановлюсь поподробнее на нем(остальные могут смело скроллить дальше).

C помощью этого магазина можно с легкостью обставить ваш пустой дом, начиная от кровати и заканчивая салфетками в салфетнице, которая будет стоять в вашей кухне. Продумать и представить будущий обитель можно прямо в магазине. Позволяет это сделать отдельно выделенные залы, в которых представлены образцы продукции шведского меблегиганта. Данные образцы можно пощупать, оттрогать, попрыгать и всячески испытать. Более того, есть группа товаров, которые можно вернуть по истечении определенного срока, даже если вы этим товаром исправно пользовались(например матрас). Причина возврата может быть банальна - не понравилось. Так, вот в этих вот выставочных залах можно бродить до посинения открыв рот и выпячив глаза. Можно посидеть на кресле и ощутить всю требуемую мягкость его покрытия. Можно полежать на полностью собранной кровати и представить ее в своей спальне. Можно многое, единственное, что нельзя, так это забрать вот именно этот стульчик домой. Для того, чтоб приобрести понравившийся вам товар, нужно взять в руки листочек и записать важную для вас информацию на бумажечке(листочки и карандашики стоят повсеместно в выставочных залах). Информация будет в себя включать - название товара, его код, номер ряда и полки, а также цена.

Все это нужно для того, чтоб когда вы все же решите приобрести продукт, вы быстрее нашли оный в залах-складах. Да-да, именно в залах-складах. Вот тут уже нет никакого лоска или особенной чистоты. Тут все заточено под максимальную эргономичность использования места, скорость поиска и доставки товара на кассу. При этом сделано довольно удобно и продумано со стороны покупателя. Хотя не советую ходить в IKEA самому для покупки крупногабаритных объектов. Тяжеловастенько будет грузить коробки на тележки. А помощи от сотрудников особо не будет - в основном информативная. Забыл упомянуть, что в залах-складах вся мебель максимально разобрана и упакована в коробки. Одна из целей IKEA - максимально уменьшить размер товара в разобранном варианте. Что есть логично и правильно - меньше места занимает=больше места для товара. Меньше места занимает=легче транспортировка. Ну а поскольку эти залы больше похожи на склады(не зря же я их так и обозвал), то тут как раз и пригодится ваша бумажечка с названием, ценой и месторасположением приглянувшийся вам покупке.

После того, как вы нашли все необходимые элементы вашей покупки, вам нужно добраться до кассы и все это дело оплатить. Оплатив и в случае наличия вместительного транспорта, вы можете повести вашу покупку домой, либо же оформить прямо здесь и на месте доставку оных к вам домой. Успешно получив(или довезя) ваши приобретения, вы можете приступать к самому важному и интересному - сборке. Именно этот процесс поможет вам получить именно тот объект, который вы так возжелали поиметь в выставочном зале. При сборке больших объектов инструкция из IKEA очень рекомендует иметь не одного человека в наличии, а минимум двух. Мол одна голова хорошо, а... дальше вы знаете. С этим утверждением мы однозначно согласились после того, как втроем собирали 2 кресла, 2 кровати и 2 комода 8 часов. Без почухивания затылка, крепких матов, пива и переделывания почти сконструированого комода процесс сборки у нас не прошел. Но все завершилось успешно и конструктивно. Нелегко, но цель была достигнута. В каждой коробке в принципе имеются все нужные инструменты для сборки, но не помешает иметь при себе отвертку(а лучше шуруповерт), молоток и другие полезные инструментища. 

Если так подумать, то весь процесс покупки товаров в IKEA занимает кучу времени, усилий, смекалки и энергии. Отчасти это так, но благодаря всему этому цена, как по мне, остается довольно адекватной при этом сохраняя определенное качество. Кроме этого, вы можете дополнительно заплатить и вам выберут, доставят и соберут впавший вам в глаз предмет. 

Забавен и несколько раздражителен тот факт, что названия товара представлены исключительно в шведском варианте. Нет, описание и что это такое будет написано на английском, а вот само название будет труднопроизносимым и тяжелозапоминающимся(только если вы не швед). Например, у меня комод идет под именем Tarva, а матрас отзывается на имя Sultan Hamnvik. И это еще одни из самых легких названий. В чем причина данного чудачества, мне неясна, чудность доходит до того, что продукты и блюда в столовой части магазина также названы на шведский манер. Может таким образом они пытаются сохранить аутентичность? Хотя большая часть мебели производится за пределами этой скандинавской страны. Мол хоть так мы будем идентифицироваться и соединяться со Швецией?

Если описать идею IKEA в двух словах то это будет - минимализм и дешевизна. По мне, так они полностью придерживаются данной тактики, что есть замечательно. 

Все, мысли начинают путаться, налезать на друг друга, перепрыгивать и канючить. К тому же, пасть моя все чаще открывается дабы побольше заглотить воздуха(в смысле зеваю я). Потому прекращаем сеанс ударяния пальцев по клавиатуре. 

Смекалки и новизны вам

К.            

Особенности канадского велодвижения

Совсем недавно нам стукнуло по 3 месяца. Уже четверть года мы проживаем на континенте Северная Америка. Наше первое канадское лето подходит к концу. Сказать, что оно было насыщенным, это как сказать на северное сияние - "ухты, огонечки!" Новая страна. Новые обычаи. Новые люди. Новый город. Новые правила. И масса впечатлений как позитивных так и негативных. Ну а как по-другому? Переезд всегда сопровождается выходом из комфортной зоны и проверкой на адаптацию вместе с гибкостью. Не могу сказать, что я  уже привык и полностью приспособился, время от времени ловлю себя на мысли "Черт побери! А ведь я в Канаде! Фигасе!", делаю удивленные глаза, мотаю головой из стороны в сторону и постепенно успокаиваюсь. Скорей всего ввиду краткого времяпребывания здесь очень часто эта страна и ее жителями не перестает удивлять меня и заставляет окружающим задавать много вопросов. На работе, после очередного вопроса, на меня уже устало машут рукой. Мол, что возьмешь с любопытного украинца "Воладомира"(да-да, именно так большинство англоязычных жителей произносит мое имя). Произнести "Владимир", "Володя" или "Вова" у них толком не получается, а сокращенно называть меня "Влад" мне не позволяет моя природная упертость и гордость. Какой же я Влад? Вот я и борюсь со всеми вокруг неславянами, дабы они полностью выговаривали мое имя. Пусть и на свой манер, главное, что это мое имя и я хочу, чтоб ко мне так обращались. Про свою фамилия я вообще молчу, ибо звука "ж" они толком не знают да и выговорить не могут. Ладно, что-то самолюбованием тут слишком долго занимаюсь. На самом деле я хотел с вами пообщаться(а больше поделиться) некоторыми интересными и любопытными различиями в культурах и мировозрениях народов населяющих Торонто vs. Киев(Украина). Итак, приступим к изложению.

Недели 2 назад по моей собственной наивности и глупости у меня экспроприировали заднее колесо велосипеда. Ну расслабился я, поверил, что люди вокруг экстремально вежливые и в голове постоянно думают о сладкой вате и благонадежности. Как произошел факт конфискации колеса я описывать не буду - стырили так стырили, теперь я умнее и более начеку, чем раньше. Так вот, поскольку я не являюсь владельцем уницикла, потеря заднего колеса предполагает возникновения проблем с передвижения на оном(с унициклом, кстати возникла бы та же проблема). Передо мной как лист перед травой, стал вопрос о том, как бы и где бы приобрести недорогое колесо заднее. Возникла мысля попасть в то самое место, где я собственно и приобретал моего железного друга(больше о месте, где собственно произошел факт покупки-продажи читайте здесь). Как вы помните, данное учреждение является сугубо волонтерским со своими правилами и нюансами. В некоторые дни они работают в одно время, в другие дни они совсем не работают, а в третьи дни у них зарезервировано время для работы исключительно под женщин и транссексуалов. Эдакие банные женские и транссексуальные дни. Как вы уже догадались, именно в этот день я и решил срочным образом обзавестись колесиком. Ну а что, мне же только купить колесо и свалить побыстрее, я не собираюсь задерживаться долго и смущать своим видом особей женского пола или непонятного пола существ. Зашел, купил, победил. Плевое дело, ну мне так казалось. Но к сожалению нет. При входе в магазин, нас встретила девушка и вежливо, но настойчиво предложила удалиться с глаз долой. Никакие доводы или увещевания мои не помогли ей прочувствоваться моей бедой и отчаянием. Она как Попка-Дурак повторяла и повторяла о моей скорой эвакуации из помещения. Данная ситуация меня огорчила и расстроила - в Украине такого бы не произошло. Хотя со временем я осознал, что 

1. В Украине в принципе таких заведений не встречал я.

2. Они все же волонтерская организация, посему имеют полное право устанавливать такие правила, которые им интересны и удобны. Захотят сделать день, когда все посещающие должны будут приходить в панамках - сделают. Это же не государственная структура, чтоб подчиняться гражданам страны(хотя в Украине у меня складывалось впечатление, что государственные органы, как раз и руководствуются принципом "как хочу так и ворочу вами"). 

Потому глупо обижаться на них, ибо я знал, что еду в такой день. Ну, а они в полном праве требовать соблюдения именно своих правил.В конечном итоге я вернулся в удобоваримый день и все же приобрел желанный предмет круглой формы. 

Как ни прискорбен факт, но в Канаде дороги хороши правда далеко не идеальны. Почему я пришел к такому выводу? А просто потому, что начав путешествовать на двух колесах, моя пятая точка начала чувственно реагировать на разного рода неровности и шероховатости в дорожном покрытии. Вполне может быть, что для машин городские дороги в Торонто вполне адекватны и хороши, но для велосипедистов они часто оставляют желать лучшего. Хотя в то же время, у меня не было опыта вождения велосипеда в Киеве, посему вполне реально, что я зря тут развожу нюни и понапрасну клевещу на ТоронтоАвтоДор.

Очень часто отмечаю, насколько люди предупредительны и вежливы по отношению к друг другу. Практически всегда, когда я захожу/выхожу с велосипедом в дверь, то кто-бы не был рядом, они стараются придержать дверь и помочь мне беспрепятственно пройти в дверной проем. При этом подобной формой вежливости и заботы страдают все - от мала до велика. Не знаю, вполне может быть, что ситуация аналогичная происходит и в Украине, но повторюсь, опыт катания на велосипеде в Киеве у меня мал(собственно он нулевой).

Заметил одну интересную деталь. Вот скажем, едете вы едете, устали уже просто сил никаких нет, хоть бери и падай прям на теплый и кажущийся таким уютным асфальт. Но добраться, то вам надо до места куда вы решили добраться. На помощь может прийти(в смысле приехать) обычный автобус общественной транспортировки. Но как же влазить в автобус вместе со своим стальным конем? Один из вариантов, это открутить колеса и по частям запхаться в битком набитый автобус. Но град Торонто, предложил другой вариант развития событий. На каждом автобусе(ну или на тех, на которые я обращал внимание) впереди приделаны 2-3 кармашка, куда можно прикрепить свой лисапед, а самому радостно и спокойно усесться в кондиционированный салон, наслаждаясь поездкой и свободными руками. Красиво? Умно? Замечательно.

Мне очень нравится водить велосипед. Это настолько экономит время, повышает уровень здоровья в организме и радует свободой действия, что когда у меня стыбрили колесо, то я больше расстроился не неизбежным финансовым потерям(хотя им я огорчился в том числе), а тем неудобностям, что возникают ввиду передвижения по городу без велосипеда. Да, к хорошему быстро привыкаешь. Каждый раз, видя перед собой большущую пробку я испытываю смешанные чувства. С одной стороны "Блин, пробка! Сейчас моя скорость упадет в разы", а с другой стороны это настолько круто лавировать меж машин и значительно быстрее продвигаться вперед по сравнению с теми же людьми, что сидят в автомобилях. Я прям чувствую, как мне в спину вонзаются завистливые взгляды, когда я на приличной скорости преодолеваю пробку. В то же время, когда идет дождь, уже они ощущают на себе мои тяжелые взгляды из-под бровей. 

Кстати, а я вам не говорил, что для катания на велосипеде вам нужно иметь три вещи: велосипед(логично), звоночек(дабы издавать общепринятые звуки на дороге) и фонарик(именно он будет вас выделять из темноты для других участников дорожного движения). Вот и все, обязательного ношения шлема тут не требуется. Собственно, думаю, именно поэтому я и редко наблюдаю ношение оных на улицах Торонто.

Пожалуй прервемся на музыкальную паузу(не знаю как вы, а я буду слушать сейчас музыку) и встретимся позжее. А в следующем эпизоде вы услышите/прочитаете/вберете в себя - различия в бытовом общении канадцев и украинцев. Кто, как и в каких дозах употребляет алкоголь? Почему я только что резко перешел на стиль телевизионного анонса? Это и многое другое вы прочитаете в следующем выпуске блога CanadianAK! Не переключайте блог!

С вами был CanadianAK и я ваш со-автор - К.

До встречи в интернетоэфире.         

            

"Мани, Мани, Мани..." (швед. группа АВВА)

Подкинули занятную мысль-идею, которую я сейчас и попробую развить. А мысль состоит в том, чтоб коснуться наиболее практичной части нашей жизни - денег. Куда и в каком количестве они деваются в такой стране как Канада. Поскольку делится буду личным опытом и наблюдениями, вполне реальны расхождения с выводами живущих тут длительное время. Плюс не забываем о предпочтениях, возможностях и желаниях каждого и конкретного индивида. То, что мне кажется вполне допустимым, для Виолетты Иннокентьевны Радужной может показаться нонсенсом и глупой растратой денег. И совсем наоборот - Герману Феликсовичу Мажоренко мой выбор по-видимому будет недостойным внимания и "ужастью какой несусветной". Так, что все относительно и сравнительно. Но думаю информация нижепоследующая будет как минимум любопытной и занятной. 
1.Начну пожалуй с банальных житейских моментов. Где и почем жить. О съеме квартиры было уже упомянуто здесь, а вот сколько это удовольствие стоит я как раз и попробую вам поведать. Ясен пень, что это такой вопрос, который имеют довольно большую кривую вариативности. Цена аренды зависит от района, площади, состояния, близости к метро и других факторов, которые безусловно схожи и в Украине. Но если брать конкретный случай, сиречь наш, то двухкомнатную квартиру в разумной близости от центра и метро можно снять за 1300-1400 долларов. Под 2хкомнатностью я имею ввиду 2 спальни, совмещенная ванна/туалет и кухня/студия/гостиная+балкон. Квартира пустая, тобишь наполнять мебельным содержимым ложиться на плечи квартиросъемщика. Формула "чем дальше от центра, тем дешевле" в Канаде работает с той же эффективностью, что и в Украине. Хотя как и везде, случаются исключения, которые как раз и подтверждают правило. Существует такое понятие как подвальные квартиры. Они как правило идут на несколько сотен долларов дешевле, чем такие же квартиры, но с обильным доступом солнечного света. 1комнатные квартиры(гостиная+спальня) как правило идут в пределах $1000. Так называемые "bachelor", наши однокомнатные-студии можно найти за $700-800. 
Коммунальные услуги так же довольно разнообразны и зависят от потребления того или иного человека. В некоторых квартирах, в стоимость аренды включают коммунальные платежи, а некоторые жаждут получать оплату отдельно. Насколько я наслышан, то в среднем на 2х комнатную квартиру в месяц получается от 50 до 80 долларов канадского происхождения. К сожалению подетально расписать цену на горячую воду, электроснабжение и отопление не могу, ибо в квартире, где мы сейчас живем, данная коммуналка уже включена в ежемесячную оплату. Существует плата за парковочное место в гараже здания, где вы проживаете. В среднем она составляет от 50 до 100 долларов в месяц.
2. В нынешнем мире без связей никуда. Как обычных мобильных/интернетовских так и человеческих. Но сейчас речь пойдет о банальной стоимости интернета и сотовой связи. 
Уровень проникновения интернета и беспроводной сети в Торонто в несколько раз ниже, чем в Киеве. Удивительно, но это так. Не во всех заведениях общественного питания можно найти wifi(который, между прочем, только для клиентов). До сих пор существуют так называемые пакеты домашнего интернета, которые лимитируются трафиком. Конкретней по данному вопросу сказать ничего не могу, ибо пока еще не сталкивался лицом к лицу с данной проблемой, но то, что слышал - в среднем интернет обходится в 50 долларов за один месяц пользования. Что туда входит, сказать конкретно не могу, но точно могу быть уверенным, что локальных сетей с терабайтами фильмов, музыки и другого контента тут однозначно не имеется.
Мобильная связь тоже до разнообразия любопытна. Немного о ней было написано здесь. Добавить хочу то, что цена за месячное пользование может колебаться от 40 долларов в месяц и до 100-120 этой же валюты в тот же временной отрезок. Все зависит от ваших предпочтений и желания пользоваться благами сотовой связи(сообщения, интернет, международные звонки и т.д.) 
3. Передвижение по городу и стоимость сего удовольствия я описал в двух постах здесь и здесь. Не поленитесь, пробежитесь еще раз для свежести знаний. Могу разве, что добавить нынешнюю стоимость бензина. Существует 4 категории топлива: 
a). Regular(обычный) - $1.22-$1.35 за 1 литр 
б). Midgrade(вышеобычного) - $1.28-$1.45 за 1 литр
в). Premium(люксовый) - $1.33-$1.52 за все тот же литр
г). Diesel(дизель) - $1.18-$1.59 за 1 литр
Информация взята с этого сайта, потому за актуальность и точность бить авторов источника. Я с машинами на данном этапе дело не имею, посему с меня брать нечего. Если есть желающие добавить по поводу машин и расхода топлива из живущих в Торонто, то милости просим делиться своими наблюдениями в комментариях. Насколько я знаю, большинство заправляется бензином марки Regular, ибо качество у него вполне приемлемое.  
4. Одежда и развлечения тоже занимают большую часть человеческой жизни. Для некоторых одежда и покупка оной является своеобразным развлечением. Как и везде, существуют заведения и магазины удовлетворяющие потребности людей с тощими кошельками и владельцев яхт/самолетов с большими турбинами/позолоченных кастрюль и т.д. НО, существует такое волшебное слово как Sale, которое в действительности подразумевает скидку и распродажу(а не накручивание 30% на лейбочке, а потом "скидывание" 20%). Действительно можно найти замечательные вещи по приятным ценам, просто потому, что идет окончание сезона и магазины спешат освободить место под новые коллекции. Приведу пару примеров. Общеизвестная марка H&M также представлена в Канаде. Мне посчастливилось прикупить пару вещей из скидочных рядов. Брюки/джинсы по 15 долларов, рубашки по 10-15 долларов, шорты по 10 долларов. Или вот например - зайдя в магазин Gap я был приятно удивлен расценками на вот какие без сомнения важные товары - труселя. Да-да, чего уж тут стесняться, все мы их носим и покупаем. Так вот, в тот день я смог приобрести их по цене, как вы думаете сколько? А вот и не угадали - по 2 доллара один трусель!(оригинальная цена была 16 долларов) Думаю не стоит вам рассказывать, что недельный запас оных я пополнил. И такие трюки можно проворачивать практически с каждой одежкой - правда тут уже нужно терпение, наблюдательность, выдержка и немного удачи. 
В плане заведений питания, пока что четкого ответа дать не могу. Потратить можно как 7-8 долларов за ужин в фаст фуде, так и 100 долларов на человека может быть далеко не пределом в ресторанах высокой кухни. Хотя ориентируясь на те заведения, которые мне интересны, то могу сказать, что в среднем ужин на одного человека обойдется в 30-40 долларов(включая выпивку). Хочу отметить, что повсеместно распространены заведения формата All-you-can-eat(так называемое"Від Пуза"), где вы платите одну цену и едите сколько вам душе угодно. Как правило, цена колеблется от 19 до 40 долларов на человека. Направленность таких заведений может быть разнообразной, но чаще всего я встречал заведения азиатской кухни(в том числе и суши). Как вы понимаете, высокую кухню вы в таких местах не найдете, но набить брюхо сможете вдоволь, да и качество приготовления как правило неплохО.
5. Раз уж затронули тему еды, то остановимся подробнее на ингредиентах, что составляют блюда. Как можно догадаться, места, где можно купить пищу многообразны в своей цене, ассортименте и месторасположению. Есть как аналоги "Форы"/"Сильпо", так и аналоги "Фуршет Гурман" и "Велика Кишеня". Нам посчастливилось снимать обиталище вблизи магазинов на подобии "Фора"/"Сильпо", потому цены, что я приведу ниже в основном будут взяты из такого рода магазинов. Цены буду называть усредненно-минимальные. Итак приступим:
-огурцы = $1 за штуку(имеется ввиду один большой, длинный, беспупырчатый агурка. Звется тут english cucumber)
-помидоры = $1.94/кг
-листья салата(большая головка, похожая на капусту)=$0.88/шт
-сельдерей = $1.47/пучок
-дыня = $ 1.50/штука(размером как 2 мужских кулака)
-бананы = $1.48/кг
-картошка = $2.80/кг(чистая и без изъянов)
-лук репчатый = $3.24/кг(как фиолетовый лук, так и обычный)
-арбуз = $2.97/штука(большой арбуз, совсем без косточек)
-капуста = $1.97/штука(большая головка белокачанной капусты, размером с футбольный мяч)
-яблоки = $3.24/кг
-нектарин/персик = $3.24/кг
-сосиски свиные = $6/12штук(сырые, их еще нужно пожарить)
-свиной стейк = $9.90/кг
-говяжий стейк = $11.00/кг
-лосось филе = $26.00/кг
-куриное филе = $13.87/кг
-куриные ножки/бедра = $4.34/кг
-куриные окорочка = $5.50/кг
-1 маленькая курица(около 900г.) = $6/шт(скорей всего неочищенная внутри)
-оливковое масло = $6.50 за 1л.
-сливочное масло = $3.50-5.00/ упаковка в 454г.
-мюсли/хлопья = $3.00-5.00/упаковку
-спагетти = $1.00-3.00/900г.
-рис коричневый = $2.00/кг
-пшеничная каша = $2.00/кг
-гречка = $4.00/кг(да-да, буквально сегодня ее нашел. Спрятана была под замысловатым названием "Kasha")
-мед = $9.00/1л.
-молоко = $2.27/1л.
-яйца = $3.00/12 штук
-апельсиновый сок = $5.00/2.63л.(довольно странно, но соки тут в основном представлены цитрусовыми и яблочным. Таки маленький выбор иных вариантов, да и то они дороги.)
-яблочный сок = $1.50/1л.
-хлеб = $2.00-$3.00/буханка(есть и более дорогие вариации из маленьких пекарен).
Существуют секции и магазины с более дорогими и органически выращенными продуктами. В эти места я еще толком не заглядывал, ибо мой кошелек воспротивился туда направляться. Насколько я понимаю, то товары там более высокого качества и наверное лучшего вкуса. Не могу сказать, что в магазине, где я сейчас скупаюсь качество продуктов фиговое, как раз наоборот. Вот в плане вкуса, то овощи с фруктами в основном проигрывают своим украинским собратьям. Зато внешний вид однозначно на стороне Канады. К плюсами могу со смелостью отнести всю разносторонность ассортимента продуктовых магазинов. Поскольку Торонто является мультинациональным городом, то тут можно найти товары присущие разным этническим группам. Что в свою очередь дает возможность познакомится с их кухней и ингредиентами привычными у них на родине. Причем за адекватную цену. Главное знать как с ними обращаться. Как и в одежных магазинах, тут существуют замечательные скидки и распродажи. При этом данный факт не означает, что эти товары с истекшим сроком годности или подпорченные - их можно смело разбирать и радоваться своей прозорливости, а также удаче. 
Ну вот вроде бы я и покрыл все основные рутинные затраты. Хочу отметить, что все цены на продукты/вещи/пищу в кафешках указаны до налогообложения. К ним можно смело прибавлять 13 процентов(только в провинции Онтарио) и уж потом расплачиваться. Например, стоит подушка набитая страусиным пером $99.99(так на ценнике указано), вы ее радостно хватаете, но на кассе вы уплатите $113. По началу такая фишка однозначно раздражает, ибо читая цену вы рассчитываете на одну сумму, а в итоге получаете другую. Но со временем ты к этому привыкаешь и уже не начинаешь в раздражении тупотить ножками. К тому же, существуют ряд товаров, на которые не действует подобное налогообложение(молоко, хлеб, яйца и т.д.). Да и во время акций, на товарах магазины стараются указать цену уже с налогами, чтоб человек действительно купил 2 пачки яиц с дюжиной внутри за 3 доллара.
Ну что ж, надеюсь я ответил в достаточной мере о стоимости жизни в славном граде Торонто. Если что-то не покрыл, так вы не стесняйтесь, спрашивайте. Чем смогу, тем и покрою. Также если у вас возникли идеи или вопросы, которые вы хотите, чтоб я осветил своим фонариком с канадской стороны, то смело предлагайте.
А сейчас спешу откланяться.
Тратьте деньги разумно и с удовольствием
К.          
                    

Куда Бежим?

Помню случилась со мной забавная история в детстве. В то время мне было 5 или 6 лет, точно не скажу. Возвращались мы с отцом с центрального рынка. На папе была черная кожаная курточка. Шел я рядом с ним и вертел по сторонам головой при этом не выпуская отца из поля периферийного зрения. Идем мы и идем, что-то я засмотрелся в сторону,выпустив отца из виду. Поворачиваю обратно голову вперед и замечаю боковым зрением, что отец начинает бежать. Ну я само собой тоже начинаю ускоряться. Пробежали мы эдак метров 10, я полностью поворачиваю голову в сторону отца и задаю вопрос:"Куда бежим?". Каково же было мое изумление, когда в ответ на меня смотрел не менее удивленным взглядом незнакомый мне мужик в черной кожаной куртке. Я мигом остановился, обернулся и заметил, что папа с ошеломлением и беспокойством ускоряется ко мне сзади. Оказывается, когда я оборачивался, чтоб узреть что-то интересующее меня, я потерял папу из виду, а потом, когда повернулся в поле периферийного зрения попал именно этот бегущий мужик в черной куртке, которого я и принял за отца и именно потому к обалдению мужика устремился за ним.     
 C самого раннего возраста спешка вызывала во мне чувство отторжения и печали. Вот не любил я куда-то спешить, бежать, мчаться, судорожно хватая воздух ртом и выпучив глаза собираться или заталкиваться в вагон убегающего поезда. Не люблю и сейчас. Стойко и уверенно я инстинктивно отказываюсь спешить и торопиться. Не мое это дело. В таком случае я не продуктивен. Издревле, я выработал такой вариант, что лучше встану на час раньше и вразвалочку буду идти в душ, готовить завтрак и неспеша его же поглощать при просмотре ситкома/чтении книги. Для меня это лучше, чем поспать на полчаса дольше, а потом дергаться, биться об углы и лихорадочно соображать куда девались мои зеленые носки. Точно такая же ситуация и с выходом на работу(учебу, встречу, концерт или библиотеку). Вот не люблю я прибывать в пункт назначения с потной спиной и взглядом затравленного и забеганного зайца. Посему я и выхожу со значительным запасом, чем на самом деле требует реальность. Я считаю, что спешка - это лишние эманации стресса, который и так окружает пытаясь взять в кольцо каждого нынеживущего человека в мегаполисе. Но чем больше я живу или посещаю большие города, тем больше мне кажется, что спешка является неприменным атрибутом аборигенов каменных джунглей. Все куда-то бегут. Все куда-то направляются с видимой ожесточенностью, нервами и огромным желанием, чтоб в сутках было 25, 26 а то и все 35 часов. Хотя мне кажется, что даже и в подобном случае население нарекало и роптало о недостаче времени. Хотя почему времени может быть недостаточно? Все имеют одинаковое количество времени - 24 часа = 1440 минут = 86400 секунд. Почему кому-то хватает, а кому-то катастрофически нет времени, чтоб толком побриться или сходить к доктору по поводу прыщика на правом полупопии? 
Еще в Киеве часто наблюдал вот такую картину - Метро. Час Пик. Эскалаторы заполнены со всех сторон невыспавшимся зомби направляющимся на почетный труд. Сверху пожевывая галстук, выпучив глаза и лихорадочно перебирая ножками мчится молодой парень в костюме. Поскольку эскалатор заполнен полностью, ему посекундно извиняясь, приходится расталкивать людей, работать локтями, наступать на ноги, но продвигаться к заветной цели - вагону. "Ну и что?" - скажете вы. "Бывает". Я бы с вами согласился, если бы не наблюдал данный вариант развития событий с этим же персонажем с завидной регулярностью. И таких примеров масса. Как со знакомыми мне людьми, так и совершенными незнакомцами. 
Я понимаю, что мы живем во времена стремительного ускорения жизни. Скорость получения, анализа и обработки информации в разы выше, чем те же 20 лет назад. И данная прогрессия не собирается останавливаться и переводить дух. Чем дальше, тем больше люди будут спешить жить.
"Спеши жить" - довольно часто слышится эта фраза. А почему надо именно спешить? Почему нельзя жить в удовольствие? Или можно получать удовольствие спеша? По-моему как раз в минуты наслаждения не появляется никакого желания торопиться, совсем наоборот. Желаешь, чтоб эти мгновения длились как можно дольше. "Остановись, мгновенье,ты прекрасно!" Ведь так?
Получается парадокс. Каких-то 200-300 лет назад человечество считало, что мужчина/женщина в 40 лет является пожилой единицей общества. Средний срок жизни не превышал отметку 40-50 лет. Сейчас, благодаря развитию технологий и медицины, срок службы человеческого тела увеличен в несколько раз. И все-равно среднестатистическому современному человеку не хватает времени. А что будет через те же 200-300 лет, когда срок жизни людской особи перешагнет отметку 150 лет? Что-то мне подсказывает, что даже и тогда нам не будет хватать этих самых крупиц времени в песочных часах жизни.
Уверен, что в глубинке время ощущается более медленно и размеренно. Там спешка не особо признается, как необходимый вид спорта в жизни каждого. Быт расписан заранее, непредсказуемость не приветствуется, а жизнь жужжит аки стрекоза в знойный летний день - вязко, без резких движений и стабильно. Города с большими скоплениями людей ускоряют ритм жизни в разы и для того, чтоб быть на гребне волны люди начинают спешить. Вы не подумайте, на нынешнем этапе я более чем доволен большими городами в которых я жил и живу. Мне нравятся их бурление, разнообразие, цветА и как ни странно, но уединенность. В них можно потеряться, сам того желая или нет. Но в тоже время, меня не радуют города на подобии Нью-Йорка - и одна из причин это как раз торопливая атмосфера и ощущение того, что ты не успеваешь. А за чем или за кем не успеваешь - ясного ответа не получаешь. 
Безусловно уважаю людей ответственных и пунктуальных. Для меня это первый признак того, что человек ценит свое и чужое время. Я уверен, что такой человек если и будет спешить, то только по нужде, да и то будет делать это размеренно и продуманно. 
Я ни в коем случае не призываю к тому, чтоб расслабиться, перейти в сибаритское состояние и не торопясь проживать отведенный нам срок. Нет. Скорее я склоняюсь к тому, что иногда(если не чаще) стоит поумерить свой жизненный бег, перейти на шаг, оглядеться, ощутить окружающий мир, вдохнуть полной грудью, удостовериться в правильности направления и только тогда дальше устремляться к намеченной цели.
Спешите разумно. А еще лучше - совсем не спешите. 
Как говорил один умный Александр Суворов: "Скорость нужна, а поспешность вредна"
С уважением,
К.

P.S. Автор приносит глубочайшие извинения за сумбурность вышенаписанного текста. В нем вполне реальны противоречия и прерывание логики повествования. Также прошу прощения, за то, что эта публикация не особо связана с канадскими приключениями/впечатлениями. Причин побудивших написать данный текст цельно выловить не могу. Может быть это желание выпендриться и собрать побольше "лайков", может это временное помутнение рассудка, может настроение философское напало и требовало выхода таким образом, а может это бактерии в утреннем йогурте неожиданно выдали такой эффект. В любом случае получилось, что получилось. Вполне реально, что подобные посты еще последуют в будущем, а может я этим ограничусь. Покажет только время. Но надеюсь, что при прочтении вы не сильно будете провертывать пальцем у виска. 
P.P.S. Если вдруг и кого-то возникнет вопрос или тема касающаяся Канады или жизни здесь, в моей интерпретации и ощущениях , то можете смело оставлять в комментариях свои пожелания. По возможности буду формировать и давать ответы. В общем, что бы вы хотели узнать?        
             

Работа и я

Знаете есть такая старая и до ужаса бородатая шутка - "работа не волк, работа - ворк(work)". Так вот, могу со смелостью парировать другой заезженной и банальной фразой "в каждой шутке есть доля шутки". Потому что, чтоб найти в Канаде работу нужно действительно много делать "волк". Как уже становится понятно из данных слов, речь зайдет сегодня о моем опыте поиска работы и нахождения работы. Могу смело заявить в самом начале постА, что речь сейчас пойдет исключительно о поиске и нюансах розыска работы в сфере хореки(HoReCa). Конечно, не исключаются варианты моих размышлений и додумываний в целом о работе в Канаде, но об этом я узнаю только к тому моменту, когда допишу данное сочинение. Посему я сразу выписываю предостережение тем людям, которым данная сфера или неблизка, или неинтересна. Ну или тем людям которым не особо интересно мои тут каляки-маляки.(с другой стороны, а как вы сюда попали и зачем?). 

Вот уже чуть больше месяца я работаю в баре названным "Town Crier" барменом/официантом. Потому могу немного рассказать о том, как же я докатился до этого трактира. Почему через слэш написана должность? Да потому, что я действительно работаю то барменом, то официантом - в разные дни по-разному. Буквально вот только в эту неделю я наконец-то прочувствовал усталость от работы и отдачу в финансовом плане. Наконец-то у меня было много успешных и плодовитых смен. Но, обо всем по-порядку.

Приехав в Торонто почти 2 месяца назад(а если быть точным, то как раз 2 месяца назад мы и прибыли) первую неделю мы занимались поиском жилья, приобретением связи, оформлением документов, брожением по городу, офигиванием от цен, вылупливанием глаз на разного рода непонятности и любопытности, а также осознанием того, что вот, это место в котором мы будем жить и в котором начнется новый этап становления нас. Успешно выполнив эти задачи, я приступил к поиску метода по добыванию средств для пропитания и пропивания, то есть работы. "Работа" - как же сладко звучит это слово для ушей человека находящегося в безработье и в поиске оной. Субъект, который имеет работу, который знает свои доходы и знает свои растраты, может с уверенностью смотреть в будущее. У кого же ее нет, таким спокойствием и внутренним равновесием похвастаться не может. А теперь берем ситуацию, когда вы в городе который не знаете, в стране о которой много читали, но опять же никогда не были + у вас мало знакомых и друзей, которые могут помочь(да и тревожить их сильно не хочется), деньги устремляются из вашего кошелька как зайчата из норы потревоженные терьерами, а работы все так же нет. Впору в такой ситуации отчаяться. Но вот вам мой первый совет - нет отчаянию и унынию. Как бы глупо это не звучало, но я искренне верю в силу мысли и слова. Как только вы начинаете сомневаться, отчаиваться и допускать мысль о поражении, вселенная(мир, высший разум, Бог - называйте как хотите) услышит и будет корректировать окружающий ваш мир согласно посылаемым вами сигналами. И наоборот. Тут главное желать искренне и по-серьезному. Жаждать и требовать гречки с маслом глупо - правильней будет купить ее и сделать. Потому зась неверию в себя! Так, что-то я отвлекся и начал вас грузить совсем ненужными моими теоретическими мыслями. Вернемся к практике.

По истечению недели в Торонто, была поставлена логичная и предсказуемая цель - найти работу. Если быть конкретным - найти работу барменом в пабе/баре в котором присутствует атмосфера расслабленности, общения и либеральности. То есть я искал место, которое схоже по характеристикам с моим последним местом добывания деньжат - пабом О'Брайан'с(Игорь Владимирович, бесплатная рекламка). Цель ясна. Теперь каковы же методы достижения были выбраны? Банальны до зевоты - интернет и хождения от заведения в заведение. Со стремлением и неугасимой верой в светлое пиво, тобишь будущее(что-то у меня сегодня вечер боянистых приколов), я взялся за данный процесс закатив рукава и подкатив брюки до колен. Ежедневно вовсю изучались сайты бесплатных объявлений(craigslist и kijiji), на каждую подходящую позицию отправлялись резюме и сопроводительные письма. Помимо этого ежедневно в рабочие дни бралась в подмышку охапка резюме, выбиралась оживленная и популярная улица и начинался тур под названием "Здравствуйте, а не желаете ли вы меня такого красивого и офигипитительного взять на работу?" по всем интересным заведениям данной улицы. Шли дни и шли ночи. Первая неделя ничего не принесла. Ну как сказать ничего не принесла, не совсем это правда - опыт ведь тоже приобретение, которое не вернешь. Выяснилось, что ходить по заведениям есть смысл только с 14:00 по 16:00-16:30. Почему же такое несправедливо короткое окно? А потому, что в только примерно в это время можно застать сотрудника достаточно ответственного для наема вас в увеселительное заведение. Примерно в это время происходит перерыв между ланчем и ужином. Как раз в этот промежуток времени менеджер может быть свободен. Ибо только личная встреча может принести нужные результаты. Только при беседы вы можете убедить и показать себя во всей вашей невероятной красе. Данное понимание пришло после 60-70 резюме оставленных в разного рода барчиках, барищах, ресторанах, кафехах и других заведениях общепита. Та же ситуация и с интернетом. Около сотни резюме и сопроводительных писем было отправлено. Толку - ноль. Повторяю, личная встреча с менеджером или владельцем дает результат. Как только это озарение пришло, тактика поиска была немного изменена - теперь при захождении в дверь бизнесов по накормлению и напиванию людей задавался вопрос "А с кем я могу поговорить по поводу трудоустройства?", вместо банального забрасывания кабаков своими резюме аки бомбардировщик Б-52. Время шло, цель все так же маячила впереди, как надоедливый контролер в троллейбусе требующий платы за проезд. Беспокойство росло, а с ним снижались требования к работе - не обязательно барменом, можно и официантом - опыт то работы им, даже больше чем барменом. Потом я начал рассматривать такие позиции, как помощник бармена/помощник официанта. Лишь бы зацепиться за работу и начать получать настолько ценный и невероятно сложный на первых порах канадский опыт. Да, то о чем говорят на всех форумах и трезвонят на каждом шагу всякому из новоприбывших - реальность и довольно болезненная. Проблема отсутствия канадского опыта ощутима даже в такой питейно-развлекательной сфере. Казалось бы, имею опыт в данной среде, английский язык подвешен нормально, общительный, улыбающийся(иногда даже чересчур часто), работящий и ответственный. Чего вам еще надо? Ан нет, вынь да подай канадский опыт работы. А как же мне его получить, если вы его не даете? Но, измененная тактика со временем начала давать результаты. Я бы сказал даже так - комбинированная тактика начала давать результаты. Высматривались объявления в интернете и конкретно на них я ехал дабы вручить в руки свое резюме и постараться произвести желаемой впечатление на работодателя. Также позиции на которые я претендовал тоже позволили расширить круг поиска. Пошли разного интервью. Некоторые доходили до абсурда и вызывали недоумение. Например, для того, чтоб получить должность помощника официанта(Помощника!!!) в сети баров Jack Astor's мне нужно было пройти собеседование с менеджером, написать получасовой тест-аналог IQ теста и только по результатам оного меня могу пригласить на 2е(!!!) собеседование. Ну судя по тому, что мне не перезвонили, я догадался, что моя кандидатура оказалась у них не в фаворе.

 Тем не менее по истечении нескольких недель я попал в такую ситуацию, что мне из 4х мест сделали предложение попробовать постажироваться у них. Главное до этого все было тихо и ни единого продвижения. А потом "Бах!" и из нескольких мест хотят. То густо, то пусто. Предложения были разные - начиная от помощника официанта в респектабельном ресторане, до бармена в ресторане средиземноморской кухни с шеф-поваром-владельцем из Индии. В принципе, такая ситуация меня больше устраивала ибо появлялся выбор и маневр, хотя это не совсем такие закусочные и не такие позиции, которые я искал изначально. Но, я был готов сделать выбор и погружаться в пучину работы, ибо кошелек настойчиво плакал по ночам требуя пищи в виде канадских долларов. И тут сработала та вещь, о которой я профилософствовал в самом начале заметки - сила мысли и желания. Возвращаясь с очередного собеседования и проходя мимо одного из интересных баров, я решил зайти и попытать счастья(хотя к тому моменту я уже перестал заниматься подобным и ходил конкретно на вакансии в определенные места). Благо в то время я всегда с собой носил набор юного поисковика работы - резюме, улыбка и непередавамая жизнерадостность. На мое удивление владелец оказался на месте и был согласен со мной поговорить. По истечении 5-7 минут общения, мне было предложено прийти на следующий день, показать себя, посмотреть на других и подумать зачем я это сделал и что мне теперь за это будет. Скажу так, заведение и владелец являются очень оригинальными и аутентичными местом/личностью. Я никогда не работал в подобных условиях и не сталкивался с такими проблемами. Мне было нелегко, мне есть нелегко и мне будет нелегко. Приведу несколько примеров.

1). Владеет баром египтянин по имени Атиф, помимо этого у него еще есть 2 подобных бара. При этом ни в одном из них нет какого-либо менеджера/администратора. Совершенно.

2). Атиф человек настроение и импульса - не всегда можно понять он шутит или нет. Уволить человека может спокойно и по малейшему поводу. При этом может обратно нанять того же человека через некоторое время.

3). Тренинга и введения в курс дела и работы бара как такового нет - действует принцип "learn as you go" или по-нашему "учеба плавания методом забрасывания в воду".

Но, не все так плохо как может показаться.Несмотря на все эти трудности и масса других мелочей, я все же получил примерно то, что просил.

1).Свободное и не замкнутое в строгие рамки заведение с дружелюбными гостями.

2). 50 вариантов пива на разлив. Да-да вам не показалось, именно 50. При этом есть еще вариантов 50 бутылочного пива на разлив. 

3). Бойкое и живое место с средне-постоянным наплывом гостей.

4). Активная барная стойка, которая позволяет заводить новые, полезные знакомства. 

5). Деньги. Ситуация с чаевыми в Канаде обстоит намного лучше чем в Украине - 15% оставить на чай является традицией соблюдаемой большинством.

Вот и получается, что получаю я то, что искренне желаю, правда со своими нюансами из-за которых я становлюсь сильнее, гибче, мудрее и опытнее. Хотя все равно чувствую, что еще не раз хлебну кислого молока в этом кабаке. Но ничего, я знаю для чего это делаю, потому трудности меня не страшат к тому же уверен, что их можно преодолевать.

Напоследок, хочу подсумировать все вышесказанное. Без сомнения, практически каждый из новоприбывших иммигрантов сталкивается с проблемой приобретения работы. Ибо по началу кому он тут нужен? Всем по-большому счету наплевать. Только своим трудом и своей настойчивостью можно завоевать расположение, уважение и репутацию других людей. А поначалу ты никто. Конечно, по началу очень трудно и я уверен, что в будущем меня ждет не одно препятствие. Но как верно заметил А. "Такое складывается впечатление, что в Канаде наиболее тяжелые вещи в самом начале, а потом уже будет полегче". Хочу верить в то, что А. прав, но только время покажет насколько.

Под конец глубокомысленно заявляю - Настырность, упорство и безалаберная уверенность в успехе приведет вас к победе.

К.   

                          

Кто виноват?

"Виновник торжества". Ну что за дурное словосочетание. Почему я или кто-то еще виноват в торжестве? Перед кем виноват? Почему вина положена на одного человека? Почему человек должен быть именно виноватым в празднике? Почему он не может быть причиной или "Героем торжества"? Как-то это словосочетание сразу же ставит тебя в неудобное положение - ты кому-то должен. Сразу, бесповоротно и в большом количестве. " Так давайте же выпьем за виновника торжества!" - часто случалось слышать в начале или конце тоста не так ли? Причем причин быть виноватым предостаточно - День рождения, повышение, понижение, уход с работы, приход на работу, рождение сына, рождения дочери, беременность рыбки, уход в отпуск, заход из отпуска, командировка, покупка машины, продажа машины, покупка квартиры, продажа будки Бобика, выпал первый зуб, вставка последнего зуба и т.д. Такое ощущение, что человека могут сделать виноватым в радости или удовольствии совершенно по любой причине. А почему? Почему общество моментально обвиняет или заставляет расплачиваться за какое-то знаменательно отличное событие в моей конкретно жизни? Может это зависть? Мол, "Ага, поедешь отдыхать на Мальдивы на 2 недельки - ну будь добр выставиться перед и после отпуска." Ибо нефиг вот так вот просто брать и ехать отдыхать - будь как все обычные люди ,не выпендривайся и едь в Турцию на 7 дней бухать в отеле. А то, что ты 3 года вкалывал как проклятый, дабы отложить деньги и по ночам рассматривал открытки с видом мальдивских пляжей и островов, то эт ничего, главное, что ты виноват. Или родился ты. Ну родился же, все рождаются, по иному в наш мир не приходят. Что ты виноват в этом? Да в принципе нет. Ты не заставлял своих родителей начать пребывать в близости после которой появился шанс на твое явление в нашем суровом и до чертиков реалистичном мире. Почему я должен выставляться? Кстати тоже забавное слово - "Выставляться".  Согласно словарю Ожегова -  Важничая, вести себя напоказ (прост.). В. перед сверстниками. Хвастать. Выдвинуться вперед, высунуться. . Хвастаешься, что ты таков удалец и смог пробраться на ступень выше по карьерной лестнице? Или что ты невероятный красавец - родился в этот день? Или, что занимался сексом со своей женой и благодаря этому у вас родился замечательный карапуз? Мол, смотрите, я занимался сексом и вот оно мое подтверждение? А если я не хочу вам выставляться? А если я по натуре спокойный, стеснительный и скромный человечишка, который не желает выставлять напоказ свои радости и беды. Ибо радоваться готовы все, а вот поддержать в беде - шурх и никого нет. Может я хочу, чтоб со мной порадовались вот эти друзья с которыми мы съели не одну буханку хлеба и стоптали не одну пару железных сапогов. А вы мне безразличны. Почему я должен нести на работу тортики и соки(в лучшем случае) или продукты посерьезней и поалкогольней? В надежде, что мои затраты окупятся теми финансовыми подарками, которые дорогие коллеги вручат мне в конвертике. И таким образом я как максимум выйду в ноль. Почему существует традиция, что именинник покупает скатерть самобранку(это не та, которую разворачиваешь и она сама начинает браниться) ,заставляя таким образом разными яствами стол, журнальный столик и табуретку? Почему праздник Дня Рождения часто приносит финансовую головную боль вместе с организаторскими? Вот нравится тебе заведение, по душе тебе музыка, еда, выпивка, обстановка. Хочешь ты там отпраздновать то или иное событие в своей жизни с важными для себя людьми. Достаешь калькулятор, щелкаешь клавишами, видишь цифру, заглядываешь в кошелек и в огорчении думаешь о других вариантах. Ибо как правило, ты должен все это дело оплатить и обеспечить всем нужным(и не факт, что тем, что тебе нравится, ибо исходишь ты из толстоты своего портмоне) своих гостей. Ибо общество не поймет.
Знаете, по большому счету мне кажется, что я описываю ситуации характерны для большинства людей взрослого возраста, регионов и старой закалки. В моем случае окружение окружающее меня(друзья и знакомые) не сильно придерживаются подобным "виноватым" традициям. Нет-нет вы не подумайте, что я ханжа, жлоб и критикан. Что меня совсем не устраивает подобное положение дел. Что я тут решил вдруг обхаять, то как "мы гуляем и празднуем знаменательные события". Просто в Канаде данный вопрос стоит немного по-другому. Благодаря этому "по-другому" можно понять прелести или недостатки вещей, которые ты впитал с молоком матери. Не переживайте, сейчас все объясню.
Насколько я понял в Канаде такого понятия как "выставиться" не существует. Никому и ничего ты не должен. Скорее наоборот. В определенный день в году ты, крича во всю силу своих легких, родился. И это замечательно. Надо это дело отпраздновать. Есть у тебя люди с которыми ты это событие желаешь разделить и поделиться впечатлениями("блин, вот как сейчас помню, тааак сильно меня врач ударил при рождении по попке! Я тогда так заорал!"). Вариантов может быть несколько. Собираешь толпу, что ты желаешь видеть на своем празднике жизни и вы всем кагалом валите в заведение веселья и радости. Либо же, вы такой же замечательной толпой висите у вас дома(или у кого-то дома). В случае с домашней вечеринкой от вас никто не требует пир со щукой заливной, холодцом из молодого петушка, пирогов с черемшой и визигой, икрой черной осетровой и сырников. Максимум , что вы можете сделать - приготовить разного рода закуски и некоторое количество выпивки. Тройную смену блюд никто требовать не будет. Не думаю, что кто-либо будет против этой же тройной смены блюд, но удивление будет проскальзывать несомненно. Допускается и вполне реализуется вариант, когда на домашнюю вечеринку гости приходят не с пустыми руками - например вы можете расписать, что тот или иной гость приносит из еды или из алкоголя. Таким образом наполняется дом яствами и питием. При этом, никакой именинник особо не рассчитывает на разного рода подарки(максимум открытка). Совсем другой вопрос если вы являетесь очень близким "герою торжества" человеком. В таком случае, вам самим захочется каким-то жестом или подарком отметить насколько он вам важен, нужен и интересен. 
Если разбирать вариант с вечеринкой в заведении. Вполне рассматривается и принимается вариант, когда вы желая отметить ваше событие приглашаете друзей в кафе,бистро, столовую или рюмочную( ну или в другое теплое вашей душе место). Никакой из гостей не рассчитывает на то, что вы за него заплатите. В данном случае каждый сам за себя-  каждый решает, что и как он хочет употреблять. Более того, распространена традиция, когда все приглашенные гости берут на себя счет "героя праздника". Если разделить на каждого приглашенного, то сумма окажется смешной и незначительной. К тому же, гости часто заказывают разного рода тортики и поздравительные моментики человеку, из-за которого они собрались. Само собой, что вариант с оплатой и обеспечением всем нужным и ненужным гостей со стороны приглашающего существует и реален. Но, например в молодежной и студенческой среде данный вариант не процветает. 
Я ни в коем случае не хочу сказать, что вот этот(канадский, западный или как хотите его назвать) вариант однозначно лучше и все остальное туфта и не стоящая внимания шелуха от семечек. В каждом из вариантов есть любопытные и занимательные нюансы. В любом случае у каждого человека есть свое мнение и предпочтения, но благодаря вот таким вот различиям и моментикам понимаешь, насколько люди из разных точек Земли отличаются друг от друга, не только физически, но и на ментально-моральном уровне. Напоследок хочу рассказать забавную историю ,что приключилась со мной буквально на прошлой неделе. 
Пятница вечер. На 8 вечера зарезервирован столик на 15-20 человек.  К назначенному времени приходит толпа юных парней и девушек, дабы отпраздновать ДР одной и участниц компании. Все едят, пьют, веселятся, шутят, фотографируются и говорят тосты во славу именинницы. Я понимаю, что каждый будет платить за себя. Посему будет индивидуальный счет каждому. По-большому счету это не проблема и ситуация вполне банальна для Канады. Но меня удивил один момент. Ближе к концу застолья, одна из гостей подходит и просит дабы имениннице принесли кусочек торта со свечкой, в то время, когда все присутствующие будут в благоговении петь "Хэппи бьоздей тую". Вполне логичный и обоснованный шаг. Но поскольку кусочек торта не является бесплатным угощением(можете даже и не спрашивать почему заведение не решило таким образом поздравить именинницу, тут я ни причем) я уточнил на чей счет записать данный десерт с пылающим воском. Ответ меня огорошил "На именинницы". Видимо выкат моих глаз и расширение зрачков натолкнуло девушку на изменение своего ответа. "Ой, в смысле на мой давайте наверное". Тортик был благополучно вынесен, песня оторана, а десерт оплачен приглашенной девушкой. Но сама ситуация наталкивает на определенные размышления и собственно на пост который я тут вам вылил только что. В любом случае выводы делать вам, а я скромно удалюсь в кровать сейчас.
Возможностей и желаний вам.
К.