Страна тысячи пив(Гент)

Медленной, но уверенной поступью мы продираемся сквозь дебри моих воспоминаний о Бельгии. Насколько они будут интересны, думаю покажет время, но записывая их я как бы заново переживаю все те волнительные дни, что я провел в стране великолепного пива. Итак на очереди Гент.
Рано утречком мы вскочили в поезд в направлении Антверпен-Гент. Буквально через каких-то 40-60 минут мы уже были на месте. К сожалению железнодорожный вокзал не находится в центре города, потому сразу же по прибытию нам пришлось топать добрые 15-20 минут для того, чтоб достичь нашего места проживания. Само собой местность никто из нас не знал, но благодаря путеводическому таланту Сени мы таки добрались до нашего хостела. Поскольку утром мы не смогли позавтракать, то по пути в центр города(а именно там находилось наше жилище) мы аккуратно и уверенно осматривали окрестности в поисках места для перекуса. Но на наше несчастье это было воскресенье, потому большинство магазинчиков, кафешек и забегаловок упорно не хотели открываться раньше 11:00 а то и полудня. Потому чем дальше мы шли, тем угрюмей и мрачней становилось лицо Хорунжи. Я вам же рассказывал, что она в нашей компании была ответственна за четкие напоминания о еде? Так, вот в тот момент мы не знали, что она мужественно взяла на себя эту роль. Посему я с опаской посматривал в сторону голодной Хорунжи и усиленно сигнализировал Сене, чтоб мы быстрее продвигались в сторону дома, где возможно будет какое-либо подобие пищи. Рано или поздно, но мы таки добрались до хостела, но к нашему величайшему сожалению(и ощутимой боязни) мы уже пропустили завтрак. Более того, заселиться в номер у нас не получится до 16:00. К счастью мы смогли оставить тяжелые сумки и уже налегке попытать счастья где-нибудь на улице. К тому времени, когда мы выбрались на солнышко, некоторые кафешки приветливо и сонно начали открывать свои двери. Как оказалось не только мы требовали пищи, были еще толпы туристов жаждущих полакомиться кофием и круасанами. Точно такое же действие и мы решили совершить. Уселись на летнике и заказали булочки с кофе. Оные были принесены довольно быстро(видимо увидели голодный и опасный блеск в глазах Хорунжи). Еще быстрее мы их уничтожили. Хорошим моментом было то, что мы уже не так были голодны. Плохим же - нам было мало и мы все еще жаждали вкусить еды. Потому расплатившись, мы отправились на поиски более дешевого и обильного варианта. И как ни странно такой вариант нашелся, причем совсем недалеко от нашего хостела. Видимо летом, каждые выходные, местные фермеры, пекари, мясники и т.д. устраивают небольшую ярмарку на площади перед каким-то собором. Увидев это счастье, мы не смогли не купить несколько видов колбасок, хамон, сыр и свежих булочек. Запаковав еду, мы уверенным шагом потопали на кухню при хостеле, где с большущим аппетитом употребили пищу по назначению. При этом не просто ели всухомятку, а купили пару бутылочек пива, дабы скрасить наш поздний завтрак. Знаете, было в этом восьмиевровом завтраке что-то особенное и прекрасное. Сидишь себе за столиком, смотришь на центр города и на канал. Аккуратно сьорбаешь великолепное бельгийское пиво из правильного бокала, подцепляешь рукой хамон, потом сыр, потом свежую булочку. Отправляешь всю эту радость в рот. И жизнь уже не кажется такой угрюмой и быстрой. Хочется наслаждаться таким покоем подольше. Но всему приходит предел.
Плотно позавтрако-обедав мы направились погулять городом. Гент как и многие старинные города Бельгии невероятно красив и атмосферен. Описывать всю красоту я не буду, да и наверное не смогу. Только побывав там можно понять о чем идет речь. Помимо праздного шатания по улицам у нас были намечены две-три цели. К сожалению всех их посетить не удалось, но большинство таки были отмечены в журнале в графе "Побывал". Одним из первых пунктов назначения была довольно молодая пивоварня, которая очень даже уникальна в своем роде. Они решили варить пиво по старинным рецептам без употребления хмеля. До момента осознания ценности и важности хмеля в пивоварении, его заменяли разного рода травы и ягоды. Не уверен насколько читатели понимают важность хмеля, потому я очень быстро пробегусь по основным характеристикам оного. Для меня, например, длительное время слово "хмельное" всего лишь являлось синонимом слова "крепкое". А все оказывается не так просто. Основной функцией(из-за которой собственно люди и начали добавлять хмель в пиво) оного является консервация. В плане, хмель является природным консервантом. При добавлении которого пиво будет хранится намного дольше, чем если не использовать его. Уразумев этот факт, люди начали массово и организованно выращивать хмель. При этом хмель не ограничивается только этим свойством - при варке хмель выделяет альфа кислоты, которые придают горечь сему напитку. Помимо этого существуют сорта хмеля которые добавляются для придания приятного аромата. Также хмель очень важен при формировании пены на пиве.(кстати в англоговорящих странах пену на пиве называют "head", то есть "голова". А вот в Бельгии ее знают как "воротник") В целом существуют целые фермерские угодья, которые специализируются на выращивании и создании новых сортов хмеля. В США например есть целые хмелевые университете и лаборатории. Так вот, до открытия сего факта, люди использовали травы и ягоды. Эта пивоварня, которая звется "Gruut", решила возродить давние рецепты. В итоге пиво имеет интересный и необычный вкус. Оно не такое горькое и насыщенное бульбашками. Более мягий и спокойный вкус. Не могу сказать, что я бы постоянно его пил, но попробовать однозначно стоило.  
Следующим пунктом назначения был довольно интересный бар с отличным выбором пива. Как и большинство пивных баров он к сожалению не давал хорошего выбора еды. Зато с пивом все было отлично. Основной фишкой этого заведение было их пиво, которое подается в размере 1.2 литра на разив. Пиво довольно крепкое, потому существует лимит в один бокал на одного человека. Форма бокала тоже довольно интересна. Она напоминает очень большую мензурку в деревянной подставке. Этот бокал практически в точности копирует сосуд известного бельгийкого пива Paulwel Kwak. (вот здесь можно его посмотреть и получить представления о внешнем виде). Если вы думаете, что это так просто взять и заказать это пиво? То не тут-то было - для того, чтоб получить сей бокал, вам надо будет отдать на хранение один из своих ботинок(кроссовок, сандалий...). Как только вы отдаете оный, официант церемонно ставит его на поднос и несет к клетке, которая содержит массу обуви. При этом клетка находится под потолком. То есть ее нужно сначала опустить, положить туда обувь, а потом поднять. Свой ножной причандал вы сможете получить обратно, только когда вернете бокал. Эдакий интересный вариант с заложником. Идея великолепна. Во-первых, это отличный маркетинговый ход - чтобы выпить пива, вам нужно быть полуобутым. После массы фотографий в фейсбуке и инстаграмме вы все равно будете рассказывать об этом друзьям. Я же вам например рассказываю. Во-вторых это довольно интересная, но думаю действенная стратегия от тех желающих, что хотят стырить бокал. Согласитесь, довольно комично будет смотреться вор прыгающий в одном ботинке с огромным бокалом в руках. В общем фишка работает, а ее создателям честь и хвала.
Дальнешие вечерние прогулки состояли в бесцельном блуждании и наслаждением безоблачной погоды. Днем время от времени шел дождь, который не сильно но все же подпорчивал настроение. Гент является туристическим городом, но в то же время в нем очень много молодежи, ибо несколько университетов радостно принимают в свои объятия студентов. Потому то тут то там, мы могли наблюдать группки молодых ребят перемещающихся по улицах с бутылками пива. А еще меня порадовали парочки, которые сидели на берегу канала и медленно наслаждались вином, мясом,сыром и хлебом. То есть совершали те же действия что и мы утром. Только вечером, при свете фонарей и луны. Есть в этом что-то великолепное. Расстелил скатерть или какую-то кофту на булыжниках набережной. Выложил принесенные закуски. Достал бокалы для вина/пива. Наполнил их. И неспеша попиваешь, заедаешь, наслаждаешься беседой, созерцанием воды, людей. И никто тебя не тревожит, мол нельзя пить в общественном месте. Ведь ты никого не трогаешь, не буянишь, не кричишь, не напиваешься в драбадан. Ты-часть общества. Ты хочешь быть оной. Ты хочешь выпить своего вина\пива. Не с целью напиться, а потому что тебе нравится вкус. А еще тебе нравится вид вон на тот собор. Что же в этом плохого? "Ничего" - считают бельгийцы. И я с ними согласен.
Атмосферы, неожиданностей и сытости вам
С наступающими праздниками!
Следующей остановкой будет Брюгге
С уважением,
К.

Свобода передвижения

Около двух недель назад моя 5ти летняя туристическая американская виза приказала долго жить, то есть закончилась. Поскольку желание путешествовать и посещать страну янки у меня есть и будет, то логичным шагом было оформить новую визу. Получить оную оказалось не очень сложно, но со своими приколами. Всю нужную информацию по процедуре оформления можно получить на сайте. Там же нужно заполнить довольно обширную анкету, прилепить фотку, оплатить тарифный сбор(довольно таки внушительный) и зарезервировать время интервью. С собой нужно было принести доказательство легального проживания в Канаде, фотку(авось та, что в цифровом виде не подойдет), паспорт с американскими визами и паспорт куда клеить новую визу(только в случае успешного прохождения интервью). Никаких справок с работы или с банка о том, что у тебя есть деньга и ты не слон, не надо. На этом легкая часть процесса подачи на турвизу заканчивается.
 Первой неожиданностью оказалось то, что в случае получения визы, забрать паспорт в Торонто(а подавался я в американском консульство здесь) не получится. Вот нет у них центров в Торонто, куда можно приехать и забрать вожделенный документ. Ближайшим пунктом доставки был пригород данного мегаполиса, куда добираться мне пришлось бы около полутора часов туда и полтора часа обратно. Есть возможность доставки паспорта курьером, но само собой за определенную пеню. Что немного огорчительно и неприятно. Но, трата времени на поездку в Брэмптон(пригород) меня совершенно не улыбала, потому пришлось заказывать курьера.
Тут появляется вторая фишка. Курьер доставить документ может только в руки и по указанному адресу. Время доставки с 9:00 до 19:00. При этом точного времени прибытия почтальона никто сказать не может. А связаться с курьером по телефону никак нельзя. Ибо компания корпоративных номеров не предоставляет, а личный номер телефона  никто не знает, да и не даст. Вот и сиди как дундукё, и жди свою вожделенную бандероль. Дурня на постном масле, честное слово.
Третий неприятный момент случился уже непосредственно перед интервью. Перед входом в посольство тебя обыскивают и требуют оставить запрещенные вещи вне пределов здания. Оказывается запрещенными вещами является любая электроника(телефон, планшет, ноутбук...), либо же устройства на батарейках. При этом никаких камер хранения консульство не предоставляет. Вход с этим вещами запрещен и все. Хочешь попасть внутрь, оставляй электронику снаружи. Благо если у тебя есть машина или друг, который может постоять снаружи с твоими вещами. А если ты приехал из другого города на общественном транспорте? Что тогда? В моем случае я приехал на велосипеде и к счастью недалеко от консульства находился ресторан в котором я раньше работал и знаю там нескольких ребят. Посему я спешным шагом направился туда и оставил все "нелегальные" вещи там. К слову, насколько я знаю такая практика не является исключительной для консульства в Торонто. По моим данным такой вариант распространен на все американские посольства в мире. Например в той же Украине мои знакомые сталкивались с такими же проблемами, правда предприимчивые украинцы сразу же смекнули и припарковали недалеко грузовичек с ячейками. Там можно было за определенную плату оставить нежеланные внутри посольства вещи.
Попав внутрь дальше процесс пошел гладко и без особых проблем. Правда офицер, который меня интервьюировал, трем подающимся до меня людям отказал в турвизе. Это немного меня насторожило, но опасения мои были тщетны ибо пообщавшись со мной и просмотрев мою безупречную историю посещения Штатов, она с улыбкой забрала мой паспотр и поздравила с положительным результатом. Через неделю я с помощью курьера таки получил паспорт с новой десятилетней визой.
Когда я рассказываю свои визовые приключения моим канадским знакомым, то они все как один удивленно взирают на меня и задают один и тот же вопрос:"А тебе что нужна виза, чтоб просто попутешествовать в США или Европу?" Для них вся эта волокита с оформлением виз настолько незнакома и непонятна, что когда я упоминаю об интервью в посольстве, то они мигом предполагают, что я подаюсь на рабочую визу. Будучи канадцами, у них в принципе не возникает вопроса "А пустят ли меня в ту или иную страну?" .При планировании поездки или отпуска, то вопрос скорей встает "А хватит ли у меня денег, чтоб попутешествовать вдоволь?". Родившись с канадским паспортом они не осознают насколько им повезло. Ведь они могут спокойно и без проблем посещать практически любую страну или регион мира. Главное, чтоб были деньги и время для этого. Никогда им не приходится волноваться по поводу отказа в визе. Не будут они переживать из-за того, что их отпуск может накрыться медным тазом из-за того, что итальянское посольство посчитало, что они не имеют достаточно причин, чтоб вернуться обратно. Для канадцев свобода передвижения странами является чем-то само собой разумеющимся. В подтверждения этого тезиса у меня есть пару историй и наблюдений.
Я лично знаком и работал с несколькими людьми, которые на каком-то этапе своей жизни решались на длительное путешествие. Причем не на недельку-две или даже месяц. А на три месяца, полгода, год или даже два. Большинство из моих знакомых, о которых я веду речь являются примерно моего возраста. Например я знаю пару ребят, которые 2 года прожили и проработали в Южной Корее учителями английского языка. Им там платили зарплату, а в свободное время они старадись объездить Азию. И ведь объездили же. Для этого им нужно было пройти какой-то тест на знание языка(а являясь носителем оного, для них он по идее не должен быть проблемой) Ну и требуется получить рабочую визу. И все. Собирайся и едь в невероятное приключение.
Так же есть один официант, который лет 7 назад собрав определенную сумму поехал на полгода жить в Европе. Вот так себе собрался и поехал. Без какого-либо плана действий. При этом четких дат прилета и отлета у него не было. Мол как надоест или когда закончатся деньги, то вернусь обратно. При этом эти полгода он вспоминает с теплой и приятной ностальгией.
Официантка с которой я сейчас работаю собирается в начале декабря уволиться с работы и два-три месяца попутешествовать Скандинавией и центральной Европой. Она еще точно не решила когда вернется, да и билеты тоже не покупала.
Еще одна барменша-официантка собралась в январе уехать как минимум на полгода в Южною Америку. Сейчас вовсю копит деньгу и работает в поте лица. У нее есть только билет в Колумбию, а дальше как фишка ляжет. Будет стараться подрабатывать где-то, но это уж как получится. Обратного билета самой собой у нее пока что нет.
Напоследок хочу поделиться еще одной историей, которая собственно и натолкнула меня на мысль, чтоб написать данное сообщение. Несколько недель назад ко мне в бар зашла пожилая парочка британцев. Уселись они на бар дабы передохнуть и по их словам "начать привыкать к этому часовому поясу". Поскольку посетителей в баре было не очень много, то у нас завязался разговор. На вид им около 50-60 лет. Хотя вполне может быть и больше. В Торонто их привело желание отдохнуть. Этот город является первым в их списке мест, которые они планируют посетить. А кататься они планируют не меньше 2х лет. В их маршруте числяться такие страны как Канада, США, Чили, Бразилия, Эквадор, Австралия, Новая Зеландия и масса других. Как и в предыдущих случаях четкого плана у них нет. Пойдет, как пойдет. Как оказалось, подобное путешествие для них не впервой. 20 лет назад они тоже около двух лет провели в дороге. Теперь же они хотят посетить те страны, в которых они еще не были. Кто они по специальности, есть ли дети и откуда у них деньги я не знаю. Но внешне они не выглядят богачами и прожигателями жизни. Вполне себе обыкновенные пожилые люди, которые вполне крепки для длительных и увлекательных путешествий. И это замечательно. Ведь возможность посещать другие страны помогает в первую очередь познать себя, сравнить и начать ценить то, что раньше воспринимал как само собой разумеющееся. Только увидев зарубежье ты сможешь шире и спокойней воспринимать иные точки зрения. В другой стране ты получишь опыт, который никогда не получил бы будучи дома, в своей зоне комфорта. Этот опыт может быть не из приятных, но много опыта не бывает. В конце концов впечатления от поездок никто и никогда не сможет у тебя отобрать. А за таким сокровищем стоит гнаться и работать на него.
Свободы, легкости и массу возможностей вам
С уважением,
К.

Страна тысячи пив

Длительный период в моей жизни  слово "пиво" крепко ассоциировалось со страной под названием "Германия". Литровые кружки, усатые и толстые мужики в зеленых штанах, грудастые официантки, а вокруг пиво, пиво, пиво. В конце концов самый известный пивной фестиваль(Октоберфест) проходит именно здесь. Именно так  себе представлял страну, где больше всего любят и уважают пенный напиток. Каким же было мое разочарование, когда реальность отличалась от моих умозаключений и представлений. Нет, пива в Германии пьют много, а вот разнообразия оного напитка оказалось не совсем уж. Потому, когда в 2011 году мы с А. провели недельку в Дойчляндии, то в основном обпивались лагерами и пшеничными хмельными напитками. Должен отметить, что качества они были отменного, но таки довольно быстро приелись(или правильнее будет припились?). В общем, после той поездки я немного разочаровался в пиве и все больше ударился в крепкие алкогольные напитки и коктейли. Тем не менее тема пива от меня далеко не ушла, она скорее притаилась дабы предстать в полной красе в Канаде. Я уже описывал свое повторное знакомство с этим напитком вот здесь. Примерно в то же время у меня и возникло желание попутешествовать страной, которые многие пивоманы называют "Меккой любителей пива".
Бельгия. Вот совершенно никогда за 26 лет своей жизни я особо не стремился в эту страну. Англия, Германия, Франция, Чехия, страны Скандинавии - все эти страны я хочу посетить, либо уже посетил. Но вот никогда не возникало желание побывать в Бельгии. До того момента пока я не начал работать в бельгийском ресторане с 50ю видами пива на разлив и таким же количеством в бутылках. Именно там я осознал насколько разнообразен и сложен пивной мир. Тогда, то есть 2 года назад во мне начала зарождаться идея устроить пивной тур по Бельгии. И вот этим летом у меня получилось реализовать эту мечту.
Идея состояла в том, чтоб в течении недели обкатать Бельгию и останавливаться каждый день в разных городах. Посещать пивные достопримечательности и соответственно дегустировать , дегустировать и дегустировать. А поскольку эта страна довольно богата на архитектурные произведения, то было принято решение совместить полезное с приятным. Мною были контактированы мои друзья, которые довольно падки на европейские путешествия, к тому же очень даже не против опробовать местные напитки. Зовут их Сеня и Хорунжа. Да-да, именно так и не иначе они звались на протяжении всей поездки.  Дабы не было никаких домыслов Сеня это мальчик, а его девушка соответственно звется Хорунжа. Истинные имена раскрывать не буду, ибо мало ли, а вдруг они против всей этой публичности? К тому же большинство могут знать о ком идет речь.
Изначально я  предполагал, что самым удобным вариантом катать Бельгией будет аренда машины. Но пообщавшись с ребятами я понял, что наиболее приемлемый и дешевый вариант это разъезжать страной на поездах. Тем более, что мы планировали пить пиво довольно часто и много, потому водителю было бы совсем невесело быть на постоянном трезвяке. Как оказалось ребята были на сто процентов правы. Бельгия в целом очень маленькая страна, размером с Одесскую область. А вот система ж\д очень даже развита. Настолько, что максимальное количество времени, которое мы потратили на дорогу между пунктами назначения являлось 3 часа. И то, это случилось только потому, что прямого рейса между городками не было, потому пришлось делать крюк с заездом в большой железнодорожный узел. А так в среднем поездка межу городами у нас занимала около часа. Частота рейсов  приятно поражала, ибо бегали поезда, как правило каждые 15-20 минут. Потому если не успеваешь на один поезд, то в течении получаса уедешь на другом. Также дабы минимизировать затраты, было принято решение ночевать либо же в хостелах, либо же в дешевых отелях, либо же в частных домах, что люди самостоятельно сдают. В целом могу сказать, что затея удалась на славу хотя и не так дешево как хотелось бы. Но тут есть рациональное объяснение - в странах Бенилюкс все немного(а иногда даже много) дороже, чем в остальных старанах Евросоюза. Но, обо всем по порядку
Итак прилетели мы в Брюссель и первым же делом уселись на поезд до Антверпена. Не переживайте, Брюссель мы все равно посетим, но только уже в конце путешествия. Кстати, я так и не рассказал каков же был продуман маршрут, а он был таков Антверпен-Гент-Брюгге- Поперинге-Динан-Намюр-Брюссель. Некоторые города известны, а некоторые уверен вызвали у многих удивленное поднимание бровей. Можно не волноваться, я объясню причины сего маршрута, но немного попозже. Так вот приехали мы в Антверпен и первым делом бросили свои вещи в отеле, который оказался дешевле, чем местные хостелы. Примерно с первого же дня у нас распределились роли. Сеня оказался очень талантливым навигатором с которым мы ни разу не потерялись и за которым ходили хвостиком. Я был во главе пивного маршрута. То есть изначально это путешествие планировалось как пивное, потому основной удар был нанесен именно в эту часть каждого города. Соответственно моей задачей было находить в каждом населенном пункте, где мы останавливались, интересное пивное место. Когда список мест составлялся, то я его диктовал Сене, который с прилежным ему достоинством вносил в наш маршрут. Хорунжа же отвечала за культурную часть программы, плюс ответственно напоминала о кофе брейках и о том, что между принятием пива стоит ее и наверное нас покормить. Как оказалось найти толковое и не очень дорогое заведение с едой, занятие не из легких.  Очень часто заведение с отличным и богатым выбором пива не имеет как такого пищевого меню. Максимум на что в таких заведениях можно расчитывать, так это на нарезку из  салями и "голландского" сыра. Вот и все. А поскольку пиво имеет хитрое свойство поначалу насыщать, а потом серьезно проголадывать, то мы довольно часто ходили с голодными глазами.
Итак приехали мы в Антверпен, избавились от лишних вещей и начали гулять по городу. Описывать красоты и историю бельгийских городов я не буду, ибо за меня это сделали уже тысячи путешественников и блоггеров. То что все города невероятно красивы в архитектурном плане - это факт. Поначалу хочется все фотографировать и ходить с открытым ртом. Потому я лучше остановлюсь на местах общепита(или скорее общепива).
После поезда мы быстренько перекусили в сети быстрого питания "Subway". Потому что начинать пивное путешствие на голодный желудок в Бельгии чревато скорым опьянением. Как следует подкрепившись мы направились в заведение под названием Kulminator. По дороге к нему мы случайно остановились в каком-то молодежном кафе, которое находилось во внутреннем дворике здания. Это заведение чем-то напомнило мне популярные в нынешнее время в Киеве арт-платформы. Вокруг стояли разные пуфики, столики, кресла-качалки... В глубине проходил какой-то класс по рисованию аэрозольными балончиками. Тут же и стояла барная стойка, где мы взяли наше первое бельгийское пиво. Поскольку в Бельгии очень много сортов и видов пива, то мы решили стараться пить местное и характерное для этого региона пиво. Потому первым хмельным напитком оказался местный De Koninck. В первый же день мы узнали, что большой и маленький бокал пива отличается от общепринятых в Украине или Канаде. Тут большой бокал равняется 0.33л, а маленький 0.25 мл. соответственно. В принципе это довольно правильно и логично, ибо большинство пенных напитков имеют крепость 6% и выше. Посему таким образом можно сдержаться и не напиться в первом же баре. Покончив с De Koninckом мы отправились в изначальный Кульминатор. По сообщениям из интернета, это небольшое место не очень знакомо обывательски настроенным туристам.  Что есть отлично. Посему когда мы пришли, то оказались всего лишь третьим столиком в заведении. Пивной бар оказался заваленным разного рода пивной атрибутикой - бокалы, бутылки, костеры, постеры, этикетки и т.д.   А встретила нас добродушная старушка, которая оказалась и официантом и барменом в одном лице. Мы выбрали столик на уютной летней площадке(или как Хорунжа с Сеней любили упоминать "на летнике"). Бабулька улыбнулась и принесла нам талмуд с пивом. В 2014 году Kulminator отметил свое 40а летие. Фишка данного бара заключается в том, что каждый год они скупали разные сорта местного пива и складывали его в погреба. Да-да, для многих это может быть новостью, но пиво можно с тем же успехом выдерживать, что и вино. Не всякое конечно, но можно. И при правильном хранении пиво преображается. По какому принципу они покупали и покупают пиво  я не знаю. Но меню поразило своей толщиной. Например, если у вас есть желание, то там можно попробовать пиво сваренное в 70х годах. Именно из-за этой фишки я и выбрал это место. Мы решили, что было бы достаточно клево дабы выпить пиво своего года рождения. Вот честно, кто когда либо пил пиво которому столько же лет сколько и вам?  В меню таких было несколько, потому подозвав бабушку мы попробовали заказать их. В ответ она сказала, что ее муж должен посмотреть осталось ли оно у них или нет. Как оказалось, ее муж сидел внутри и решал кроссворды. К его великому сожалению из-за нас ему пришлось прервать это увлекательное занятие и с ворчанием спуститься в один из погребов. Пропадал он там минут 20 и уверен, что не раз пробурчал оскорбления и проклятия на наши непосидчевые головы. Тем не менее через 20 минут бабушка смогла принести нам с Хорунжей большую(750 мл) бутылку пива нашего года рождения, а Сене отдельную небольшую(0.33л) но тоже его года появления на свет. Если говорить искренне, то пива явно прошли свой пик формы. Нет, они не испортились, но то время когда они были на максимуме своего вкуса явно позади. Тем не менее вкус, аромат и алкогольное содержание отчетливо присутствовали. А осознание того, что этому напитку столько же лет, сколько и тебе придает его поглощению особый шарм. Закончив употреблять старинный напиток и  спрятав пробку от оного в карман, мы отправились гулять улицами Антверпена. До самой глубокой ночи мы заходили в бары, выпивали бутылочку пива и продолжали наслаждаться видами и культурой столицой алмазов. Под конец вечера мы даже попали на какой-то концерт, но в виду усталости и легкого опьянения мы отправились в номер спать. На следующий день нас ждал Гент. Продолжение следует
Страсти, опьянения и культуры вам
С уважением,
К. 

Бумбокс

Прошло около двух месяцев с момента моего последнего поста. Думаете я разленился? Отчасти  да, но у меня есть на это уважительные причины. Дело в том, что за эти два месяца я довольно много путешествовал и соответственно собирал впечатления. Поездка в Украину была совмещена с пивным туром по Бельгии, а пару недель назад ко мне с визитом приезжала моя сестра. В общем как вы понимаете, эмоций была куча, а времени все это дело описывать с гулькин нос. К тому же всегда нужен определенный период дабы войти обратно в рабочую струю, настроить эдакую рутину.  Но не переживайте, я не забывал о том, чтоб небольшими фразами документировать свои похождения, дабы в будущем порадовать(или огорчить) вас своими повестями .

Сегодня же для разгона да и опять же для захождения в писательскую струю я опишу небольшое событие, которое меня впечатлило. По описанию я думаю многие догадались, что писать я буду об известной украинской группе "Бумбокс". Кто не знаком с ее творчеством, смело могу рекомендовать к прослушиванию. Особенно их первые 3 альбома. С репертуаром "Бумбокса" я познакомился довольно рано и честно говоря банально. Увидев клип по М1 на песню "Супер-пупер" я быстренько скачал(или вроде бы даже купил CD) их первый и единственный на тот момент альбом "Меломанія". Сочетание гитары Мухи, аккордов DJ Валика и чувственного голоса Хлывнюка моментально поставило эту группу в список наиболее прослушиваемых мной на тот момент. А тот факт, что бОльшая часть песен была исполнена на украинском языке и с отличной лирикой, качественно выделяло Бумбокс на фоне всего того ширпотрепа, что пихали в уши масс в то время. К тому же когда я узнал, что солист(Андрей Хлывнюк) родом из Черкасс и еще и выпускник моей школы, то группа окончательно осела в моих наушниках. Я начал следить за ними и их творчеством, плюс с нетерпением ожидал концерта в Киеве. И я дождался. Это сейчас Бумбокс собирает Палац Спорту, а тогда на выступление пришло от силы 200 человек. Тем не менее группа замечательно отыграла весь доступный на тот момент репертуар. Даже презентовалла клип на песню "Бобік". После всего действа все три члена группы спустились в зрительский зал и уселись за барной стойкой, где с удовольствием смогли насладиться горячительными напитками и общением с фанатами. Среди этих фанатов был и я.
Но разговор пойдет не о том концерте, а о выступлении, что произошло в Торонто пару недель назад. В тот момент у меня гостила сестра с мужем. Поскольку она тоже ходила в ту же школу что и я, плюс лично тусовалась с Хлывнюком, то не пойти на их сольник было бы заведомо странным делом. Честно скажу, что ходоком на концерты я являюсь таким себе. Чаще всего препятствием на пути к посещениям выступлений или фестивалей стояли деньги. Потому за всю свою сознательную жизнь я их посетил не так уж много. Например шоу Бумбокса  в Торонто является моим первым концертом в Канаде и первым за наверное  4-5 лет. То есть, как вы понимаете, предвкушения и ожидания были на высоте.
По приезду в клуб мы пристроились в конец очереди и стали терпеливо ожидать, когда же начнут запускать внутрь. Было довольно забавно окунуться в украино-русскоговорящую атмосферу посреди Торонто. Уверен, что что-то подобное было на концерте Океана Эльзы в прошлом году. Но тот концерт я успешно проработал на открытии нынешнего моего ресторана. Вокруг вовсю мелькали вышыванки и трызубцы. Вдоль очереди сновали девчонки с коробочкой для пожертвований для АТО и возможностью выиграть общение с группой после концерта. Атмосфера ожидания витала в воздухе. Попав внутрь народ облепил несколько баров и начал методично накачиваться алкоголем. Не все конечно, но желающих было достаточно. Понемногу зал начал заполняться и фанаты время от времени они заводили кричалки "Бум-Бокс!" пытаясь вытянуть группу на сцену. Когда количество людей перевалило за 400-500 группа наконец-то появилась. Я сейчас не буду описывать весь концерт и его хронометраж. Отмечу только, что мы стояли и танцевали практически вплотную к сцене и к громадным колонкам, которые стояли по бокам оной. То ли мы стояли настолько вплотную к колонищам, то ли звук был не особо настроен, но довольно часто слов Хлывнюка совсем не было слышно. Что конечно по началу довольно сильно расстраивало. Ребята начали свое выступление со своих хитов из последних альбомов, которые я не так уж пристально выслушивал. А все потому, что в какой-то момент группа решила взять направление в сторону рока. Были приглашены барабанщик и бас-гитарист. Звучание моментально поменялось и по моему не в лучшую сторону. РОковая составляющая опустила группу в нишу в которой уже и так много довольно качественных украинских и не только коллективов. Да и количество русскоязычных песен в последних альбомах уравнялось с украиноязычными. Я ни в коем случае не являюсь русофобом, ибо как вы замечаети пишу на великом и могучем. Но вот слушать песни мне как-то приятней на украинском или иностранном языках, но не на русском. Есть у меня  объяснение этому, но писать об этом сейчас не буду. Может быть позже. Кстати хочу отметить, что из всех песен исполненных в тот вечер от силы 3-4 были русскоязычными. Что меня несомненно порадовало.
Так вот, началось выступление довольно неплохо, но немного вяло. Народ подпевал, подтанцовывал но как-то неуверенно что-ли. Я уж начал переживать и волноваться, что так весь концерт и пройдет. Но тут барабанщик и бас гитарист ушли, а на сцене остался оригинальный состав Бумбокса. Я в предвкушении застыл. И мои ожидания оправдались. На протяжении 5-6 песен репертуар не выходил за пределы первых трех альбомов. То есть тех альбомов которые были заслушаны мною до дыр. И судя по всему не только мною. Видимо именно ради этого публика пришла  в клуб. Как только народ услышал знакомые мотивы энергетика из зала рванула мощным потоком на сцену. Волны радости, счастья и единения затопили музыкантов, смыли безразличие, следы усталости от перелета и смены часовых поясов. Музыканты преобразились на глазах.  DJ Валик активно пританцовывал и помахивал руками в зал, Муха не выпуская гитару задвигался по сцене, а Хлывнюк встал со стульчика и запрыгал вместе с залом. Музыканты получив свою долю радостной энергетики не жадничали и активно выбрасывали ее обратно в зал. В какой-то момент ты понимаешь, что они своего рода наркоманы. Они этим живут. Они ждут и жаждут общения с фанатами на концертах. Именно там получается этот обмен, который заряжает, придает сил и желание дальше творить, ездить и двигаться. Именно в моменты, когда весь зал не стесняясь своих вокальных данных во всю глотку орет любимые песни. Когда солист обливаясь потом и напрягая голосовые связки настолько сильно, что жилы на шее и лбу видны в зале. Когда ты оглядываешься вокруг и видишь одни счастливые улыбки на приоткрытых ртах. Когда твоя футболка полностью мокрая от безперестанного прыгания. Когда незнакомцы обнявшись синхронно кричат тексты любимой песни... Именно тогда понимаешь почему люди ходят на концерты. Ведь в такие моменты ты чувствуешь себя единым целым с массой народу, с музыкантами, со вселенной.  Ты не один. Вокруг тебя множество единомышленников. Вместе вы можете свергнуть горы и повернуть реки вспять. Вместе вы бушующее море, которое омывает сознание вселеннского разума. Вместе вы докричитесь до сильных мира сего и остановите всю несправедливость . Эйфория. Кайф. Блаженство. К сожалению, как и все в этом мире такие моменты скончаемы и недолговечны. Ты выныриваешь из коллективного сознания в свой буденный, но индивидуальный мир. И это хорошо. Нельзя жить в постоянной эйфории, иначе ты перестанешь замечать насколько это отлично. Только сравнение позволяет наслаждаться тем или иным состоянием.
Достигнув своего пика, концерт плавно, но уверенно двигался к своему логическому завершению. Один раз "банда Бумбокс"(буквальные слова солиста) была вызвана на бис. После этого в зале включился свет и на сцену вышли охраниики клуба нетонко намекая на то, что концерт окончен и продолжения не будет. Народ неохотно начал расходиться.
 Помните тех девочек, что собирали деньгу за лотерею, которая позволяла выиграть шанс на встречу с группой? Так вот, их след простыл. Никаких результатов или розыгрыша призов не было. Что есть грустно и печально. Не думал, что в Канаде будет такой лохотрон. И вдвойне обидно, что впервые с таким явлением в Канаде я встретился именно в тусовке среди "наших". Тем не менее, мы все равно встретились с участниками Бумбокса и без всякой лотереи. Выйдя из клуба мы увидели небольшую толпу фанатов, что стояли у черного входа. Присоединившись к ним мы стали ожидать появления кумиров. Наши чаяния оправдались примерно через час после окончания концерта. Выйдя из помещения Хлывнюк был окружен радостными фанатками, что вовсю пытались сделать селфи с ним. На что он тактично попросил выкурить сигарету, а потом он будет полностью доступен для фотографий и автографов. Более менее позволив ему насладиться табачным изделием, он был атакован фанами с требованиями запечатлиться на их телефонах. Практически у всех получилось удовлетворить свои желания. По крайней мере до того момента, пока недалеко от нас не начался махач среди гостей концерта. По какой причине началась драка я не знаю, да и не интересно мне. Понятное дело, что без алкоголя не обошлось. Но мне в очередной раз стало стыдно. Это чуть ли не первая драка, которую я наблюдаю в Торонто воочию(понятное дело, что они случаются тут ежедневно, но все же).  Неприятно было то, что, в какой-то момент рукопашная из чисто мужской переросла в женскую. И опять же участниками были "наши".  Во-вторых мне было стыдно перед сестрой и ее мужем. Они в первый раз приехали в гости и тут на тебе. Ну а в-третьих стыдно было перед самим Бумбоксом. Я не был зачинщиком, я не учавствовал в драке, а вот все равно было стыдно. Понятное дело, Андрей увидев это быстро собрался и ушел обратно в клуб. Кто-то вызвал полицию и они довольно оперативно приехали. Разняли дерущихся и утихомирили страсти. Настолько замечательный вечер был подпорчен такими грустными проявлениями человеческой натуры. А жаль. Ну что ж не бывает, что все замечательно или все плохо. Но пусть лучше будет чуть больше хорошего, чем плохого. Как например концерт Бумбокса в Торонто.
Эйфории, спокойствия и музыки вам
С уважением,
К.  

Мир Занимательных Посетителей

Экран показывает современный, но уютный бар с массой посетителей в нем. Начинает играть музыка "В мире животных" сопровождаемая звоном бокалов и звуками наливаемого алкоголя. Иногда слышен громоподобный смех. Камера скользит по интерьеру и лицам гостей заведения. Наконец она концентрируется на человеке за баром. Бармен, протирая многостиранным когда-то-белым полотенцем рюмки, начинает вещать голосом Дроздова Николая Николаевича(если вы не знаете кто это такой, то вам на этом месте должно стать стыдно):

"Доброго времени суток, уважаемые. Вы смотрите нашу новую передачу "В мире занимательных посетителей". С вами ваш покорный слуга - бармен-любитель К. Цель данной развлекательной передачи является доставить вам радость и веселье. Как же мы будем этого достигать? А все очень просто. Мы, а точнее я, будем описывать разного рода ситуации, что отлично рассказывают о категориях, видах, подвидах, родах и семействах гостей, что посещают заведения, где мне посчастливилось работать. Каждый случай уникален, но в то же время имеет свойство повторяться через какое-то время. Итак приступим"

Бармен заканчивает речь, дотирает рюмку, хлобысцает туда виски "Jameson" и отточенным движением опрокидывает содержимое в рот. Кадр фиксируется на работающем кадыке. Слышится завистливое сопение оператора.

Смена ракурса. Виден вход в бар. В него нетвердой походкой вваливается аккуратно одетый посетитель индейской внешности(не путать с индианской). Окинув мутным взглядом зал и сфокусировавшись на барной стойке, индеец уже уверенней потопал в оную сторону. Ракурс смещается в сторону все так же протираемого бокалы бармена. Тот окинув подозрительным, но умиротворенным взглядом новоприбывшего, обращается к камере:

"Перед вами яркий представитель рода коренных индейцев. В науке он известен под латинским названием Aborigenus buharicus. Данный вид характеризуется легкой зависимостью от алкоголя, не самым крепким здоровьем, ленностью, получением разнообразных социальных пособий и необоримым желанием менять километры своей земли на стеклянные бусы. Более успешные особи из данного рода активно противостоят алкоголю, при этом имеют возможность неплохо зарабатывать на азарте  представителей из иных видов. Каким образом? А самым обычным - имеют эксклюзивное право строить казино на своих территориях, платить минимальные налоги с этого и брать себе имена на подобии "Скачущий в сторону отлива Воробей". Все это конечно признаки стереотипного мышления, которым пользоваться не стоит. Вот и я пожалуй закрою глаза на общепринятое мнение и поприветствую моего гостя как следует"

-Гамарджоба, генацвале! Какими попутными ветрами занесло такого бойкого пирата в нашу тихую гавань? - спросил благодушный К.

-Чаво? - тихо выпучив глаза спросил коренной житель Канады

-Ээээ в смысле Хелоу! Хав а ю? Или не хаваешь? То есть, пить бушь?

- Аааа! Конечно! - с радостной улыбкой ответил индеец - и еще похавать дай

- Чего изволите испить? Какими яствами побаловать себя желаете?

- "Чернигивське Мицне" и луковые кольца в придачу

Бармен поднимает бровь и говорит в камеру "Вот тут для меня был первый звоночек в пользу стереотипности данной ситуации. Чернигивське Мицне - это и дешево и сердито, а главное крепко. Но я не дамся попасть под влияние общего мнения!"

-А к кому ты только что обращался? - завертев головой спросил посетитель

- Не парься, это обычные алкогольные галюцинации.

- Аааа - глубокомесленно изрек абориген

- Тем не менее возвращаясь к вашей просьбе. Звыняйте глубокопочитаемый, но такого не имеется. Могу дать что-то подобное, но качественней и вкуснее.

-Валяй, кстати братишка, меня зовут Стоунчайлд(StoneChild).(Ребенок камня? Каменный ребенок? Детский камень?)

- Конечно же тебя зовут именно так! - подняв руки в воздух вокликнул человек по имени К. - как необычно для индейца. Хотя мне кажется, что тебе больше подошло бы имя Петрович.

- Да, ты не первый, кто мне это говорит. Кстати, а хочешь я тебе кое-что нарисую?  между прочем студент и мы в университете рисуем.

- Та не вопрос! Держи бумажку, ручку. Да и пивасик не забудь. Кольца луковые скоро подоспеют. 

Бармен немного успокоившись осознанием того, что данный индивид учится в университете(может это не совсем пропащий и спившийся индеец ему попался?) отвернулся дабы обслужить и пообщаться с иными страждущими алкоголя гостями

- Вот! Держи! Дай я еще подпишу свое творение. П-Е-Т-Р-О-В-И-Ч - старательно выводя буквы написал Стоунчайлд.

- Это че такое? 

- Это ты

-А почему я похож на лысого, но с эспаньолкой Колина Фарелла?

- Ну нас в универе только его и учат рисовать. Даже яблоки у нас получаются на него похожи.

- Аааа... Ну спасибо что-ли

Тут в кадр попадают сочно пахнущие луковые кольца. Кадр замирает и глубокий голос за кадром произносит "Луковые кольца с Кузьминичного огорода! Вкусно, честно и совсем не полезно! Луковые кольца с Кузьминичного огорода - слез не сдержать!" Кадр отмирает и показывают лица бармена и Каменного Ребенка. На лицах нарисовано вожделение, а неконтролируемое слюновыделение запачкало барную стойку. Расфокусировав взгляд ведущий судорожным движением начинает вытирать от слюней барную стойку. Индеец радостно помугыкивает и уверенно расправляется с кольцами и бокалом пива.

- Ну че, как тебе Луковые кольца с Кузьминичного огорода? 

- Зашибись - подняв большой жирный палец вверх ответил сытый посетитель - повторишь с пивком, брателло?

"Терпеть не могу, когда незнакомые мне люди употребляют по отношение ко мне слова -  дрюг, бро, брат, братюня, брателло...Какой я тебе брат? Я тебя первый и наверное последний раз в жизни вижу" - заявил в камеру ведущий

- Та не вопрос, но пожалуй это последний бокал ,что я тебе налью в ближайшее время

- А че ж так? 

- Та ты уже и говорить толком не можешь. Я и так зря тебе наливаю второй бокал

- Ладно-ладно, посмотрим

В зале восцарилась относительная тишина. Иногда были слышны глотки новоназванного Петровича. Тем временем в баре увеличилось количество людей в 12 с половиной раз. Потому у бармена от работы отчетливо начал выделяться пот. Движения стали краткими, сосредоточенными и эргономичными. В то же время местный абориген допил свое пойло и совсем уж скосил глаза.

- Уважаемый, а налейте мне пожалуйста рюмашечку отличного ирландского виски "Jameson" - подумал Каменный Ребенок, а вслух произнес что-то  на подобии - Эээээ... рюмку...уискииии...сюдааа - и потыкал пальцем в открытый рот. И ему тоже - указал на соседа за баром индеец.

- Не-не-не - запротестовал бармен - Пожалуй на сегодня хватит с тебя. Тем более вискарика. Вот тебе водичка и тихонько радуйся в стаканчик.

-Нуээээ, аааа пачимууу? - обиженно взвыл потомок Чингачгука

-Фффатит, значит фффатит - сказал как отрезал повелитель алкоголя в этом заведении.

Петрович еще несколько минут пытался убедить ведущего, что ему совсем еще не хватит и он даже ровно может пройти по кривой линии. Он даже начал соблазнять новыми портретами Колина Фарелла, но бармен оставался непреклонен. 

- Счет тогда - грустно заявил алкоголик

- С радостью - радостно ответил ведущий и так же радостно побежал печатать радостный чек

- Держите

- Мгум - глубокомысленно заявил Ребенок Камней и начал неуверенными движениями рыться по карманам и выкладывать содержимое на барную стойку

"Что-то я особо не вижу денег, либо же кредитных карт у этого господина. Неужели нас ждет продолжение этой увлекательной истории?" - повернувшись в сторону камеру провозгласил ведущий

-Блин, что-то у меня ничего нима - выдавил из себя индеец

-Та я это уже блин понял. Ладно сделаем так - я заберу у тебя твой единственный документ удостоверяющий личность, а ты пойдешь домой и вернешься с деньгами

-Какой-такой документ? 

-Ну тот, что я только что видел, когда ты выкладывал свое барахло мне на барную стойку

- Не было у меня никакого докУмента

-Та ладно, порыскай по карманам. Я да и вот еще один гость видели твою страховочную карту. Гость согласно кивает и предвкушая шоу с интересом достает попкорн из заднего кармана брюк.  

Петрович начинает судорожно выкладывать все, что засунул в карманы обратно. При этом страховочная карта так и не извлекается.

"Млин, ну не обыскивать же мне..." - не успел закончить в камеру фразу ведущий, как тут на сцену заходит четверка новых персонажей. "Оппачки, а вот это очень даже в тему. Уважаемые зрители перед вами четыре отличных образца представителей рода Copus Legalicus. Данный род посетителей характеризуется большими полномочиями, честностью и отличной физической формой. Copus Legalicus является давним врагом Aborigenus buharicus. Вам же эти персонажи могут быть знакомы под именем полицейские. Пожалуй придется привлечь их в эту ситуацию" 

Пока ведущий общался со зрителями, стражи закона преспокойно проследовали к себе за столик, дабы отведать явств. В то же время при виде копов, лицо индейца преобразилось. Теперь оно показывало следы отчаянного сосредоточения и попытки протрезветь. Тем не менее успеха в поиске удостоверения появление полицейских не преподнесло.

-Ничего нима - развел руками, чуть не упав выдал Детский Камень

- Ясненько, значит подключаем артилерию. Уважаемые, у нас тут ситуйовина сложилась - обратился к копам К. 

-И что же за ситуйовина такая? - огорченно протянул один из полисменов

- Та вот уважаемый чета решил, что можно откушать и попить в нашем заведении бесплатно.

- Мдямс, видимо потрескать булочки нам в ближайшее время не светит - сказал коп и решительным движением направился к Петровичу.

- Товарищ, нарушаем? Безобразничаем? Офигиваем?  - забомбили вопросами обступившие индейца копы.

- Ик - выдал пьяница

-Удостоверение личности, будьте так любезны

-Вот - достал из кармана карточку Каменный Детеныш

"Ухты какое чудесное чудо. Какой такой магией обладают эти невероятные полицейские?"

-Итак Брендон(Брендон? А куда подевался Стоун Чайлд?), значит платить не желаем?

На эту реплику абориген ответил недвусмысленными и не очень четкими движениями тела. 

- Деньги у тебя есть, Брендон?

-Дома - выдавил из себя несчастный 

- Хорошо, тогда мы поступим так. Сейчас мы поработаем службой такси и завезем тебя домой. Там мы находим деньгу и тем же маршрутом возвращаемся сюда, где ты их с радостной улыбкой отдаешь в руки вот этому уважаемому господину. Ферштейн? 

- Ja - грустно ответил виновник торжества

- А ежели ты нас обманешь и денег не окажется, то ночку, а то и две придется провести обезьяннике. Компранде, чико?

-Си сеньор - повесив голову произнес Брендон Петрович Стоунчайлденко

- Ну тогда присядем на дорожку и в добрый путь

Через секунду пошатывающийся индеец в сопровождении 4х копов вышел за пределы сцены.

"Неужели мне не надо будет покрывать счет этого во всех смыслах нехорошего художника? " спросил зрителей ведущий

Смена декораций. Точнее приглушается свет, дабы показать, что на улице глубокая ночь. Камера фокусируется на часах, что показывают без десяти два утра. Ракурс переводится на одинокого и печального бармена.

" Мдямс, пожалуй мой кошелек облегчится на определенную сумму. Хорошо, что сумма не настолько впечатлительна, чтоб всерьез расстраиваться. Но сам случай показателен и поучителен. Все-таки стереотипы рождаются не на пустом месте. Им следовать слепо не стоит, но принимать во внимания обязательно надо. Ну что ж, урок усвоен и ошибки впредь не повторю я. Теперь аборигены будут получать от меня напитки, еду и внимание, только доказав свою платежеспособность. И никакие портреты Колина Фаррела не растрогают меня до глубины души. 

Вы смотрели передачу "В мире занимательных посетителей" и с вами был ваш покорный бармен - К.

Имейте голову на плечах, но и не забывайте народную мудрость.

До новых встреч"

Начинает играть музыка "В мире животных" сопровождаемая хохотом, стучащими бокалами и неожиданными отрыжками. Камера плавно отдаляется. Ведущий уверенно достает бутылку "Jameson" и ставит рядом с рюмкой. Слышится звук извлекаемой рюмки из штанов оператора. Камера падает на пол продолжая снимать то, как в сторону бармена направляется оператор держа в вытянутой руке крепко сжимаемый сосуд. 

Занавес

   

  

Пиво

Данный текст был написан мною еще пару недель назад, но с того времени я настолько замахался на работе+произошел переезд на новую квартиру, что времени редактировать его не было. Вот только сегодня дошли до него руки. Между прочем актуальности текст не изменил, потому можете смело начинать его читать. Итак...

Лето в Торонто предполагает очень насыщенную жизнь. Практически на каждые выходные приходится по несколько фестивалей, либо же событий. А что поделать, если люди за 5-6 месяцев зимы устают и жаждут ощутиться на солнышке с неимоверной силой. Скажу честно, что я не исключение. Посему сижу я сейчас на летней площадке и наслаждаюсь городской суетой под бокальчик освежающего, темного пшеничного пива от старейшей пивоварни в мире «Weihenstephan». Ну хорошо-хорошо,уточним, что данная пивоварня является старейшей действующей броварней мира. Между прочем она основана в 1040 году нашей эры. То есть через каких-то четверть века, «Weihestephan» сможет похвастаться тыячелетним юбилеем. Не каждый город может себе позволить указать такой возраст. А тут какая-то пивоварня. Немцы все-таки умеют делать свои вайсбиры(weissbier). Вот и этот радует своей свежестью, нотками апельсина, кориандра, банана и даже сладкой ваты. То что нужно для жаркого летнего денька.

Вы наверное уже удивились тому факту, что я довольно подробно остановился на «всего-лишь пиве». Но я решил, что почему бы мне не поделиться с вами моей последней страстью и увлечением. Это пиво. Казалось бы чего уж такого в пиве, что им настолько увлекаться? Ну во-первых пиво это намного сложнее напиток, чем кажется на первый взгляд. Во-вторых местное и крафтовое пиво в Америке и Канаде сейчас на серьезном подъеме. А в-третьих, те кто меня знают и помнят, что я всегда увлекался алкоголем. Да-да, я знаю  к чему эта фраза обязывает, но как ни странно я не алкоголик. Ну, мне так кажется. Интересно, может ли алкоголик самостоятельно себя диагностировать? Ладно мы немного отклоняемся от темы. Так вот, мое увлечение алкоголем никогда не ограничивалось его поглощением(правда отрицать не буду, эта часть увлечения является неизбежной). Меня всегда интересовало происхождение напитка, его история, страна производитель, варианты употребления и его разновидности. Соответственно меня увлекли разного рода коктейли и лонг-дринки. Повторюсь, те, кто меня имел несчастье наблюдать, знают насколько меня радует возможность обпоить(в смысле поделиться) новоприобретенным алконапитком с друзьями. Что в свою очередь приводит к логичному выбору профессии – бармен. В то же время длительное время меня в основном интересовал крепкий алкоголь – ром, джин, виски, текилла, ликеры и т.д. Все то, что в Украине считается «элиткой» или «экзотикой». В больших городах ситуация уже не такова(то есть не такая эта алкашка уж и экзотика), но в городках и смт приверженцов водки, пива и вина намного больше, чем того же рома, например. Я ни в коем случае не уничижаю водку. Для меня это идеальная база для алкоголя. Отличная водка не имеет цвета, вкуса или запаха. То есть если у вас в голове имеется рецепт коктейля, который хорош сам по себе, но при этом не имеет алкогольного шарма, то смело бахайте туда водки. В разумных пределах водка ни в коем случае не испортит напиток, а только добавит ему крепости.  Но если выбирать крепкий алкогольный напиток для посербывания, то водка в мой список однозначно не входит

 Если брать  во внимание пиво, то оно для меня никогда не являлось чем-то увлекательным и занимательным. Ну пиво себе и пиво. Что в нем особенного? Я им наслаждался, но большим приверженцем не был. Для меня оно всегда ассоциировалось с тем же футболом или шашлыками. Все что я знал на тот момент о пиве ограничивалось его цветом – темное или светлое. Темные сорта пива я предпочитал чаще, чем  так называемым светлым. Для меня они всегда имели больше вкуса и аромата. К чести спешу отметить, что даже сейчас мои вкусы в этом аспекте особо не поменялись. Я все так же предпочитаю пиво с богатым и отчетливым вкусом, ароматом и послевкусием.  При этом цвет уже не является для меня индикатором «хорошего» пива.  Как же я пришел к тому, что пиво является моим основным поставщиком алкоголя на сегоняшний день? А виной всему судьба. В смысле мое первое место работы в Канаде. Оно  имело 50 видов пива на разлив и столько же в бутылках. Для успешной работы мне нужно знать что и почему я продаю. Посему просторы интернета были исследованы с присущей мне дотошностью. А поскольку аппетит приходит во время еды, то я не сразу сообразил, насколько пиво мне интересно и увлекательно. А когда данный факт для меня стал очевидностью, то я со всей присущей мне страстью окунулся в мир пива. А он(мир) оказался невероятно богатым и развернутым. До того мне стал  интересен этот предмет, что я даже пошел на курсы так называемого пивного сомелье.

Наверное, я буду время от времени публиковать свои пивные впечатления, а может и не только пивные, но и просто алкогольные. Не уверен, что многим сия тема будет интересна, ну что ж, иногда стоит писать даже для себя. Честно говоря иногда, когда выкладываешь свои размышления на тот же экран, больше понимаешь и осознаешь эти же мысли. Этот метод помогает структурировать хаотично метающииеся соображения в голове.

Ярких увлечений, страсти и организованности вам

С Уважением,

К.

Год второй

Во всем мире считается, что сиквелы, тобишь вторые фильмы после оригинала, как правило менее удачны и интересны. Мол по первОй идея была нова, свежа, хороша и оригинальна. Длительное время так оно и было. Вспомнить хотя бы фильмы "Робокоп 2", "Матрица:Перезагрузка", "Скорость 2" и т.д. Хотя в противоречие данным заявлениям можно кинуть примеры "Крестного отца 2", "Терминатора 2", "Безумного Макса 2" или того же "Темного Рыцаря". В частности сиквел неплохо работает для трендовых в нынешнее время фильмов по комиксам. Эти фильмы изначально задумываются как дилогии, трилогии, тетралогии и иные логии. Если в первом фильме показывается становления главного героя, то во втором фильме можно сразу же, с разгону приступать к действию. Но речь пойдет не о фильмах,(ибо какой из меня кинокритик?) а о втором годе пребывания на просторах Канады. 

Да-да, вот и промчался, пролетел, пропрыгал и прошмыгнул мой сиквельный канадский год. Как и в прошлом году я постараюсь подвести какие-то быстрые итоги прошедших 12 месяцев.(Кто запамятовал, каким был мой начальный год, милости просим клацать сюда). Если брать первый год, то он был годом познания, адаптации, привыкания, оглядывания и принюхивания. Новая страна, новые люди, новые обычаи, новая еда и новые культуры. Все это привело к тому, что премьерные 365 дней ознаменовывались дебютными вещами, покупками и впечатлениями. Например, в первый год была найдена первая работа, открыта первая кредитная карта, арендована первая квартира, куплена первая мебель и т.д. Все это делалось по наитию или по совету кого-либо. Что в свою очередь не всегда приводило к ожидаемым и предпочтительным результатам. Но на тот момент личного опыта на который можно было оперется, у меня не хваталоло, посему в некоторых нюансах приходилось рассчитывать на госпожу Удачу. Во втором же году ситуация несколько изменилась - я окреп, подпривык, пригляделся и уже могу с большей уверенностью рассуждать о тех или иных бытовых и не очень вопросах. Что есть логично и последовательно, ибо иного варианта ассимилироваться в новой среде я не вижу и не знаю. Но, это все голословные рассуждения, думаю всем будет интересно, если я перейду к фактам. Итак, что же год второй принес мне:

1. Примерно в сентябре прошлого года я окончательно решил и понял, что мое пребывание в баре-ресторане(в котором я проработал с самого начала жития в Канаде) уже не нужно и неоправдано. Все, что мог я с него я взял и на этом мой персональный рост закончился. Необходимый канадский опыт работы я получил, потому пришло время найти место, где я мог бы продолжать развиваться, зарабатывать деньги и где бы ценили мои достоинства и трудолюбие. И такое место нашлось. В октябре я стал частью команды, которая открывала бар-ресторан-пивоварню. Присоединился я в качестве бармена. Хотя имея опыт работы и официантом, меня использовали и используют на всех фронтах. Эдакий универсальный солдат. Опыт открытия любого заведения я считаю неоценимым и совсем нелегким. Одно дело, когда вы приходите в четко отлаженный механизм, а другое дело, когда вы сами настраиваете его. С одной стороны это намного тяжелее и энергозатратней, ибо возникающие проблемы решать приходится вам, и никто из "старшеньких" не поможет. Вы все тут "старшенькие". С другой стороны, это чрезвычайно увлекательно и ответственно. Ведь именно вы стоите у истоков чего-то большого и основательного(по крайней мере заведение на 200 посадочных мест я считаю большим и основательным) и именно вы можете быть тем человеком, который устанавливает стандарты. Ведь согласитесь, что строить наново легче, чем менять уже устоявшуюся систему. Никто не знает "а как было раньше". Потому, если поставить высокие требования с самого начала, то персоналу будет легче с этим смириться. Вот и получилось, что первые 4-5 месяцев были нелегкими, трудоемкими и затратными. Но в конце концов это время не прошло зря. Сейчас ресторан может функционировать некоторое время даже без директора и главного менеджера. Без лишней скромности хочу отметить, что моя заслуга в этом тоже имеется. Не зря же меня поставили главным барменом через 3 месяца после открытия. Да и пару недель назад мне предложили должность так называемого "keyholder"-a. Эта вакансия предполагает больше менеджерских обязаностей. Больше ответственности. Да и чего уж там грезить - больше геморроя. По большому счету, после директора и его зама, я и еще пару человек по очереди будем главными на смене. Не буду врать, что мне немного боязно, ибо я никогда не занимал такой должности в ресторане. Но в то же время я рад и доволен, ибо это именно то ради чего я и искал новое место работы. Больше опыта, больше обязанностей, больше знаний, больше впечатлений. Это вроде бы называется амбиции? В любом случае у меня впереди интересный период намечается. 

2. Никогда не бывает, что период перетурбаций длится вечно. За ним всегда будет следовать период затишья и возможность наслаждения рутиной. Я считаю, что первый год получился насыщенным и интенсивным . Второй же был более плавным и спокойным. Во время него у меня появилась возможность определить свой месячный прожиточный минимум. Что в свою очередь привело к реальности планирования своего бюджета. Мой стиль жизни и отсутствие семьи(жена, дети, рыбки, опоссумы...) позволяет откладывать определенные суммы в конце месяца. Что в свою очередь пораждает мысли о том, что данные деньги не имеют права просто лежать. Они должны работать. Потому не без помощи А. в этом году я начал рассматривать варианты вложения своих сбережений в  финансовые инструменты, которые должны приносить больше прибыли, чем например те же депозиты. В конечном итоге выбор был сделан и надеюсь о нем мне не предстоит пожалеть. Помимо этого, под влиянием А. я начал размышлять о еще более далеком будущем. Эти размышления привели к тому, что был открыт персональный пенсионный фонд. Да-да, вы не ослышались, именно пенсионный.(детали описывать я не буду, если вам будет интересно, то в будущем могу уделить этому вопросу внимание). То ли на меня так влияет Канада, то ли возраст подходит, но могу смело утверждать, что подобные мысли еще два года назад меня не посещали. А еще впервые в своей жизни я заполнял декларацию о доходах(тут тоже не обошлось без вездесущего А.). Любопытная процедура должен отметить.

3. Благодаря вышеупомянутой стабильности, в этом году у меня получилось пару путешествий. Если первая поездка в горы меня в целом порадовала и позволила расслабиться с помощью снега, скорости и природы(подробнее можно почитать здесь). То поездки во Флориду(читаем здесь и здесь) и на Кубу(часть 1, часть 2, часть 3, часть 4, часть 5, часть 6, часть 7 и часть 8) принесли массу удовольствия, впечатлений и необходимого отдыха. Даже самый трудолюбивый человек нуждается в перерывах и расслаблении. А я это дело люблю и уважаю. Потому возможность качественного отдыха я занесу в отдельный пункт. 

Есть еще масса моментов и моментиков, которые пожалуй стоило б осветить в этом посте, но пожалуй главные я все же назвал. Да и сообщение это уже получилось довольно объемным. Насколько мне удался сиквельный год, я даже и не знаю. Была ли вторая часть успешней, чем первая? Только время покажет. Да и по жанру я думаю, что они получились разными. Первый год больше смахивает на приключенческий фильм-экшен, где масса новизны и впечатлений. Второй же больше подходит под жанр драма с элементами приключений и комедии. Посему сравнивать их не стоит. Они дополняют и показывают взаимосвязь друг друга. Посмотрим, каким получится триквел.

Последовательности, взвешенности и веселья вам

С Уважением,

К.                 

История кредита

Если вы решили перебраться в такие страны как Канада или США, знаете, что вам однозначно не помешает? Такая вещь как хорошая кредитная история для полноценной интеграции в ежедневную жизнь сиих стран просто необходима. Я не говорю о том, что без нее жить совершенно невозможно, ибо это не так. В Канаде, как впрочем и в Америке существует масса людей которые не то, что не имеют толковой кредитной истории, а даже и крыши над головой. По какой причине они не имеют пристанища для обитания это уже второй вопрос, но то, что жить без кредита тут можно - факт. 

Несмотря на наличие ответа в вопросе "Что же такое кредитная история?", ситуация не совсем легка как кажется. Существует так называемое кредитное бюро(если уж быть совсем честным, то их несколько) в которое поступает информация о наличии тех или иных кредитов у индивидуума. Учитывается информация о ваших кредитных карточках, кредита на машину, дом, гараж ,стиралку... Есть ли у вас какие-то задолженности, насколько методично и в полном объеме ли вы выплачиваете тот или иной заем. Не было ли у вас банкротства. Я сейчас не буду вникать во все детали того, каким же образом высчитывается кредитный рейтинг. По той простой простой причине, что я толком и не знаю, как это происходит. Все о чем я рассказываю, это либо же информация почерпнутая из открытых источников, либо же собственный опыт, либо же знания и опыт А. 

Честно говоря, до иммиграции в Канаду у меня не то, что никакого кредита не было, у меня кредитной карты не водилось. И это не смотря на то, что я 3 года проработал в банке в Украине. Вот как-то не было у меня нужды и потребности заводить возможность ипользовать деньги, которые я еще не заработал. Да и не настолько сильно развита в Украине кредитная система. Что есть логично, ибо страна по сравнению с теми же штатами молода и неопытна. О каких кредитных карточках можно вести речь, если во времена моей работы в банке 85% обладателей зарплатных карт рассматривали оные как весомый раздражитель? "Ну зачем мне эта карточка, если и раньше отлично получали зарплату наличкой в кассах?" То есть если раньше люди в зарплатный день выстраивались в очередь возле касс, то теперь все те же очереди можно наблюдать возле банкоматов. Принцип особо не поменялся. Как только зарплата падает на карточку, ее тут же снимают подчистую. Мол, так надежней. Самое забавное, что таким промыслом занимались не только работники скажем деревообрабатывающего завода в г. Стрый, а даже и работники банка, которые казалось ситуацию должны понимать глубже. Ан нет. Конечно, с каждым годом ситуация меняется ,но все равно ей далеко до той же Канады. Тут наличие большого количества наличных денег при себе, является чем-то странным и архаичным. Приведу пример, если брать 10 расчетов за скажем ужин в баре, где я работаю, то наличными максимум заплатят 2-3 особи. Все остальные будут расплачиваться кредитной или дебетной картой. Причем соотношение будет примерно 50\50. Конечно бывают дни, когда тебя просто заваливают купюрами, но это скорее исключение из правил, которое как раз и подтверждает правило. Люди охотно расплачиваются везде где только можно пластиковыми картами, и они очень удивляются, когда встречают такие места, где их не принимают. А что, ведь это удобно, да и более безопасно, чем держать массу наличных денег с собой. Ведь потеряв кошелек(или скажем его украли) вы скорей всего не обретете денежные банкноты обратно.(хотя в Канаде таковой шанс весьма неплох) А вот с карточкой, если вы быстро заблокируете ее, то денежки не уплывут от вас. 

Но, впрочем я отвлекся. Весь этот пересказ велся к тому, что до Канады у меня не было кредитной карты. И знаете, что мы сделали по приезду в Торонто? Правильно открыли кредитную карту. Канада настолько ожидает и рассчитывает на ежегодный приплыв иммигрантов, что сложилась целая сфера услуг предназначенная для новоприбывших. В том, числе и в банках Канады выдают кредитные карты даже для тех, кто только сошел с корабля и не имеет никакой кредитной истории. И глуп будет тот, кто откажется от данного предложения. Ибо чем дольше у вас существует стабильная кредитная история, тем лучше. Это означает, что на протяжении длительного периода времени вы можете контролировать ваши траты. Тем охотней и под меньшие проценты в будущем вам будут выдавать кредит на покупку машины, квартиры или дома. А рано или поздно с такими потребностями вам придется столкнуться. Ибо давно уже прошли времена, когда дома покупались за наличку. Все большие покупки совершаются в кредит, даже если у вас прямо здесь и сейчас есть деньги на это. Ибо в кредит брать например машину окажется выгодней, чем оплатив ее с вашего текущего счета. Как ни странно это звучит, но довольно часто это бывает так. А все виной довольно низкие проценты под которые вам выдают заем. Они могут быть еще ниже, если у вас длительная и стабильная история кредита.Потому даже имея всю сумму на ту же машину, вам лучше взять кредит на нее. Отдав деньги за первончальный взнос, оставшуюся сумму вы можете вложить в те же инвестфонды, которые в свою очередь будут генерировать вам больший процент, чем кредитная ставка. Либо же вы можете вложить эти деньги в бизнес и они уже в свою очередь будут приносить еще большую прибыль. Я сейчас не буду приводить конкретные примеры ставок и процентов, ибо пока не планирую покупать ту же машину, либо же жилище. Если вас интересует данная информация то пройдитесь по сайтам основных канадских банков(RBC Royal Bank, Scotia Bank, BMO, TD Canada) полазьте по закладкам car loans, mortgage, credit cards, savings account и mutual funds. До этого мы рассматривали ситуацию, когда у вас уже есть нужная сумма на покупку, но ведь как правило это не есть обыденный сценарий. Скорее все происходит наоборот. Ставки на кредиты настолько удобовариемые, что при нормально работающем индивидууме, выплата кредита не является чем-то запредельно тяжелым. Можно потянуть машину, квартиру  и при этом не переходить на жесткую диету в виде хлеба и воды. А если еще и взять кумулятивный доход обоих супругов в семье, то ситуация совсем становится толково-нормальной. Кстати чем больше у вас разнообразных краткосрочных и долгосрочных кредитов, тем лучше. Ибо это показывает, что вы можете контролировать и вовремя платить по нескольким направлениям. Вот и получается, что канадцы(как и американцы) вовсю пользуются кредитами и кредитками. Что понятно в свою очередь порождает массу проблем и так называемый консюмеризм. Жизнь не по средствам, является суровой реальностью для многих жителей северной Америки.Невовремя выплаченные заемы, просрочки и плохая кредитная история вносит довольно много стресса в жизнь повседневного канадца. 

Что же касается меня? Я все так же не являюсь сторонником жизни не по средствам. Видимо я все еще старомоден и привык мыслить украинскими прерогативами. Не люблю я быть должен вот и все. Тем не менее я понимаю реалии данной страны и не принимать их было бы глупо. Если мне нужна кредитная история для, того, чтоб в будущем иметь возможность обладать той же недвижимостью, то так тому и быть. Я постепенно строю свою кредитную репутацию. И у меня уже даже не одна кредитка, а целых 3. Не то, чтобы мне они были нужны, я прекрасно продолжаю жить на свои кровно заработанные, но раз уж принято тут так, то кто я таков, чтоб менять систему? В целом я использую свои кредитки, как дебетные карты. То есть, когда мне нужно что-то купить, то в ход идут они. А потом имея деньги на текущем, либо же сберегательном счету я погашаю свою задолженность по кредитной карте.(не платя никаких процентов ибо в каждом банке существует период, который позволяет заемщику выплатить долг без начисления пени) Тем не менее,я все так же покупаю вещи, которые могу себе позволить. Просто для этого использую деньги банка. Конечно, в будущем ситуация изменится, ибо на каком-то этапе мне придется покупать то же жилье в кредит, но с этой мыслью я уже смирился, тем более повторюсь, что такие расходы тут можно потянуть без экстремального ограничения в тратах. 

В целом, если разобраться в этой системе и не переусердствовать с материальными жаждами, то так жить можно. Главное, чтоб не происходили жесткие финансовые кризисы, но тут уже никто не застрахован от таких катавасий. Какой-то серьезный пост получился. Наверное взросление приходит ко мне.

Уверенности в завтрашнем дне, финансовой стабильности и искренних желаний вам

С уважением,

К.             

Зима version 2.0

Несмотря на то, что календарь твердо настаивает на том, что еще пару деньков и придет Апрель, погода за окном активно сопротивляется данному факту. Зима похохатывая и тыкая факи Весне, продолжает разгуливать улицами Торонто. Посему я думаю совсем  не грех вспомнить как же для меня прошла вторая зима в стране кленовых листьев и сиропа. 

Если старожители сего блога помнят, то я немного описывал прелести своей первой холодной поры в Канаде тут. Честно говоря, ситуация в плане погоды не сильно изменилась в лучшую сторону. Приведу простейший пример - 8го марта(видимо это был подарок Зимы на Женский День) впервые за 40 дней температура поднялась выше нуля. Понимаем, да?Повторю еще раз - "Впервые за 40 дней в Торонто температурный столбик пробил отметку 0" Не знаю как вам, а я при этой информации аж поеживаться начинаю. Хотя как показала практика, человек существо привыкаемое, потому на каком-то этапе в Феврале ты уж начинаешь радоваться и греться от мысли, что на улице всего лишь -10 по цельсию. А если еще и нет ветра, так вообще курорт понимаешь ли! Расстегивай курточку одевай солнечные очки и вперед загорать. Кстати, отмечу, что зимой солнечных дней в Торонто по нашим с А. наблюдениям намного больше, чем в том же Киеве. А согласитесь, при солнышке настроение самостоятельно начинает стремиться ввысь. Так, чтоб вас добить совсем - этой зимой температура превышала ноль только на протяжении 3х дней. А если добавить к этому дурные вечнодующие ветра и влажность, то минимальную плюсовую температуру ты  элементарно не замечаешь. Хотя в целом нынешняя зима по моим личным наблюдениям было легче предыдущей. Как-никак у нас даже не было серьезных снегопадов и ледяных штормов. Да прохладненько было, но при правильных одежках это все можно было контролировать. Так, что я считаю, что прогресс все же есть. Хотя опять же, многие местные жители утверждают, что данная зима тоже что-то из ряда вон выходящее. Ну-ну, посмотрим какова будет третья самая холодная пора року. 

Отчасти мне эта зима была приятней, чем прошлая из-за того, что я смог попасть на горку. Почему-то очень многие знакомые удивляются услышав, что вблизи Торонто нет толковых мест, где можно покатать на борде или лыжах. "Как?" - вопрошают они,-"Это же Канада?!". А вот так. Ближайшая более менее горка для людей, что умеют катать, находится в трех часах пути. А если хочется чего-то серьезного, то надо либо же в Штаты мотаться, либо же в Квебек, либо же в Британскую Колумбию. В любом случае на эту поездку нужно будет потратить минимум полдня. Так вот, в этом году я дважды сумел попасть на местную горку под названием Blue Mountain. Честно говоря в ней я не нашел ничего особенного. Отличная инфраструктура с завышенными ценами. Ну а что? Пользуются тем, что вокруг толкового ничего нет. Горка хороша для тех, кто учится кататься. Там есть трассы и совсем для начинающих, есть и для людей, что уже более уверенно стоят на склоне, есть даже пару черных трасс. Так же существует так называемый snow park, где желающие могут порепетировать разного рода трюки. Но в целом, для толково катающего люда Bluemountain годится для сбития аскомины и для безисходности. Больше дня катания, там делать нечего. А поскольку я до этого в Канаде еще не катался, то мне все очень понравилось. Особенно меня приятно удивила возможность арендовать практически все, что нужно для катания. Если есть деньга, то можно взять напрокат начиная от снаряжение, заканчивая нужной одежкой(штаны, перчатки, курточка...). В общем, хорошо я покатал, вспомнил как же это делать. В следующем  году все же надо будет вырваться на какую-то более серьезную горку - хотя бы денька на 2-3

А Канада, такая Канада. Плюсовая температура все же пришла в город Торонто. Медленно, но уверенно улицы города начали освобождаться от ледово-снегового покрытия. Само собой под снегом начали обнаруживаться разного рода мусор. И ясное дело, что на это неприятно смотреть, а уж ходить и подавно. Но это неизбежно. По крайней мере, мне так кажется. А вот для канадцев это видимо серьезная проблема. Настолько серьезная, что данному вопросу был посвящен целый репортаж в местных новостях. Заглавление репортажа было "Таяние снегов, оголяет грязные улицы Торонто". Были взяты интервью у прохожих, приглашены какие-то эксперты от городского управление, были предложены решения этой проблеме... Ой Канада, такая Канада. 

Напоследок расскажу вчерашнюю историю. Иду я себе в зал, а навстречу летящей походкой движется девушка с какой-то мелкой собачонкой. Идут себе идут, и тут мелкой тваринке приспичило опорожнится побольшому. Она недолго думая приостановилась, справила нужду и радостно готова была мчаться дальше. Я все это дело наблюдаю и внутренее кривлюсь про себя:"Ну вот, посреди тротуара навалена куча. Блин, ну что за фигня?" К моему удивлению, девочка понаблюдав за естественным процессом своего питомца, достала из кармана рулон маленьких мусорных пакетиков, одела один из них на наманикюренную ручку и ловким движением руки собрала все отходы жизнедеятельности в этот самый пакетик. Через пару метров урна приняла в себя очередной подарок. Видимо эта девушка тоже смотрела репортаж про грязные улицы Торонто. Хотя скорей всего она привыкла к такому устрою и по иному не мыслит. Что есть правильно, я считаю

Тепла, солнца и чистоты вам

С уважением, 

К.         

Остров Свободы(финишная)

Вот сейчас я допью чашечку кофе и пожалуй стоит завершать эти кубинские посиделки. Как-никак на улице уже конец марта, а я все еще делюсь рассказами о наших январских похождениях на Кубе. Потому сегодняшний пост будет завершающим. Обещаю
Как я уже упоминал, после Гавана у нас в запасе осталось несколько дней. Мы их планировали провести в праздном ничегонеделании. Собственно это и случилось. Пляж, еда, коктейли, пиво и вечерние развлечения - вот каков был наш распорядок дня. Хорошо, приятно и замечательно. Я же говорил, что кубинцы по своей натуре очень дружелюбный, страстный и общительный народ? В целом я заметил, что народы проживающие в горячих странах более эмоциональны и страстны, чем те же, что в основном живут в хладном климате. Не зря же существует выражение "нордический склад характера". Вот и кубинцы не являются исключением из данного правило. Причем проявляется это в самых ранообразных вариациях. Например повара, что готовят при вас завтрак(омлет, яичница, тосты...) нет-нет да и заговорят с вами. Ну не то, чтобы заговорят, скорее скажут пару фраз на английском. Ну то, что они выучили. Подмигнут. Само собой будут улыбаться постоянно. А в конце либо же пожмут вам руку, либо же протянут свой кулак, чтоб стукнутся с вашим кулаком. Эдакий жест "Спасибо и хорошего дня". При этом не скажешь, что все это они делают из-за того, что их заставляют, либо же они хотят от вас чаевых. Нет, видно, что они так привыкли. По всей видимости, они так и в повседневной жизни между собой общаются. 
Дабы проиллюстрировать эту мысль, могу рассказать один случай. Как-то вечером мы были голодны по самое не хочу, потому на ужин пришли за 10-15 минут до того, как откроются двери в столовую. Делать нечего, потому мы уселись на стульчики, что стояли неподалеку от входа. Сквозь окна было видно, что все столы засервированы, а пища практически вся стоит на прилавках. То есть официантам уже делать нечего. Остается ждать пока не придет час "Ч" и не надо будет открывать двери голодающим туристам. Если вы думаете, что они просто присели и ждали, то вы глубоко ошибаетесь. Они стали травить какие-то анекдоты, общаться между собой, смеятся. Вполне логичная и понятная ситуация. Потом ведь будет не до разговоров. Но на этом их общение не закончилось. Вдруг кто-то затянул песню. Подключились пару женских голосов. Кто-то стал отбивать ритм на столе. Начались своеобразные танцы. Понятное дело, что все это сопровождалось смехом, шутками-прибаутками и прихлопыванием. На глазах у изумленных обитателей отеля длилось это действие не больше 3-5 минут. В конце концов стрелка на часах указало время ужина, обслуживающий персонал перестал танцевать и петь, открыл двери и занялся своими непосредственными обязательствами. Но это своеобразное шоу мне да и другим уверен, что запомнилось. Вот была у них свободная минутка, так почему бы не попеть и не потанцевать? Какой там интернет и фейсбук? Обычным кубинцам он недоступен. Потому и остается, что живое общение с друг другом. Все-таки, что-то в этом есть. Что-то, что не стоит забывать людям живущим и плавно погружающимся в бескрайние просторы мировой паутины. 
Перед тем как ехать на Кубу, я общался со многими канадцами, что уже по несколько раз бывали там. Мол расскажите, каково он там и что стоит с собой брать, что нет. Именно благодаря им я и взял с собой большую кружку-термос, которая практически постоянно была полна коктейлями. Так вот, помимо этого момента практически все канадцы советовали набрать с собой каких-то бытовых мелочей(одноразовые бритвы, резинки для волос, разукрашки,игрушки для детей...) и даже ненужной вам одежды. "Зачем?" спросите вы. Собственно этот вопрос и у меня возник. А все оказывается довольно просто. То, что в капиталистических странах можно купить практически в любом супермаркете, то в стране действующего эмбарго этого нет. Канадцы, оветовали вместо денег на чаевые отдавать вот такие вот подарочки. Мол таких вещей на Кубе днем с огнем не сыскать. Это мне немного напоминает ситуации из детства, когда каким-то образом полученная жевачка жевалась на протяжении недели. Я уже молчу, про разного рода зарубежные игрушки, которые попадались нам в руки. Они были на вес золота. Вот наверное и на острове Свободы подобная сложилась ситуация. Наслушавшись этого, я тоже не преминул  захватить подобные мелочи. Честно говоря я не особо себя уютно чувствовал, при мысли о том, чтоб кому-то вручать набор одноразовых лезвий "BIC". Мне больше по душе денежное вознаграждение. Но раз все так советует, то стоило попробовать. Может это действительно более предпочтительная форма благодарности? В конечном итоге, большинство таких мелочей я оставлял на подушке нашей горничной. А в последний день оставшиеся штуковины я вручил общеизвестному бармену Джуниору. Помните я рассказывал вам, что нам повезло с гидом по Гаване? Так вот, с ним можно было общаться не только по поводу туристических достопримечательностей, но и о жизни среднестатистических кубинцев. По его словам, люди, что работают в гостиницах - это люди словившие удачу за хвост. Они однозначно не бедствуют, а скорее наоборот. Благодаря доступу к чаевым и "западным" вещам работники гостиниц могут с легкостью чувствовать себя финансовой элитой. Например средняя зарплата кубинца составляет около 20 Куков в месяц. Горничная может собрать эту сумму за один день, ибо туристы оставляют ей чаевые в виде одного Кука. Ибо что такое один доллар для канадца?(Помним, что один кук примерно равняется одному канадскому доллару?)А если денег не оставили, то будут какие-то шмотки, которые потом можно продать людям, что не имеют доступа к подобным вещам. То есть распределение сиих "чаевых-ресурсов" совершенно неравномерно. Посему мне кажется, что если есть возможность и желание делать кубинцам подобные подарки, то лучше это делать за пределами курорта. Ибо там они будут восприняты с бОльшим воодушевлением и восторгом. Хотя опять же это дело лично каждого. Плюс мне кажется, что ситуация поменяется как только полностью снимут экономическое эмбарго американцы. 
Как и все в нашей жизни, отдых тоже подходит к концу. Казалось буквально недавно мы ехали из аэропорта в отель. Ненадолго отвлеклись, моргнули и уже едем в обратную сторону. Как-то все быстро промчалось. В аэропорту был интересный момент. Знаете как в некоторых странах не нужна виза для въезда в страну?(Турция, Египет...) Нужно только заплатить определенную мзду в аэропорту при въезде. Так вот, тут точно такая же ситуация, только тариф называется выездной. Обязательно, чтоб тебя выпустили надо заплатить 25 Куков. Причем в иной валюте по заверениям таможенников, данный налог не принимается. Вот и напоминают все встречающие кубинцы, мол не забудьте отложить 25 Куков на последний день. Почему тут действует именно такая система, я не знаю. Но видимо какая-то логика в этом заложена. Сугубо кубинская такая логика. 
Вот и подошло к концу мое повествование о Кубе. Не знаю, насколько вам понравилось, но надеюсь вы не посчитали, что время было потрачено зря. По крайней мере, благодаря этим записям я заново переживал и переосмысливал происходящие там события. И это есть хорошо. Если у вас, уважаемые читатели, есть пожелания о темах, которые вы хотите, чтоб я осветил, то смело оставляйте их в комментариях. Засим, спешу откланяться и спасибо за внимание.
Будоражащей страсти, равномерности и приятных удивлений вам
С уважением,
К.    

Абана(la segudna parte)

21% населения Кубы проживает в Гаване. Большинство гаванцев являются прямыми потомками белых испанских колонизаторов. В то же время довольно велика часть населения, которая имеет черты чернокожих рабов, что были завезены все теми же испанцами на замену хилых местных индейцев. Как ни странно, но велика часть кубинцев, что имеют азиатские черты лица. Казалось бы, с чего азиаты? Откуда они в Каррибском бассейне? А тем не менее, есть вполне логичное объяснение. В середине 19го века первая партия китайцев была завезена для строительства железных дорог. Поскольку процесс этот небыстрый, то по истечению контрактов(примерно 25 лет) многие подданые Поднебесной империи решили остаться и обосноваться на дружелюбных территориях Кубы. В Гаване даже есть свой Чайна Таун. А вот теперь представьте, что каждая нация, раса имела свою культуру, религию и обычаи. В течении времени все эти детали и моменты смешивались образуя интересные миксы и комбинации. Вот и сейчас несмотря на то, что большинство населения имеют белую расовую принадлежность, вторая по количеству доля населения принадлежит мулатам\метисам. И эта статистика продолжает склоняться в пользу смешения рас. Вот что объединяет всех кубинцев, так это эмоциональность, страсть и общительность. Желание пообщаться с туристами у них возникает довольно часто и обильно. Особенно если они владеют каким-никаким английским(кубинцы тобишь). 
Несколько раз за поездку мы благодарили судьбу, что сподвигла нас взять экскурсию во главе с Умберто. Помимо того, что сами мы бы легко и быстро потерялись во всех этих гаванских улочках(не говоря о том, что гаванцы совершенно не парятся по поводу ПДД) так он еще и рассказывал нам истории о жизни среднестатистичного жителя Кубы. Все таки, когда ты турист, то ты видишь и слышишь как правило глянцевую часть страны. За кадром остаются многие моменты, которые и являются истинной стороной той или иной страны. Следует помнить, что Умберто является военным старой закалки. Человеком, что вырос и был воспитан в духе Революции. Потому идеологическая закалка у него на самом высоком уровне. Идеи и цели Партии у него не подвергаются сомнению, а недовольство США проявляется прямо таки на генетическом уровне. То есть, типичное восприятие всего капиталистического, коммунистически воспитанным человеком. И без разницы, что большинство достижений в сфере культуры, архитектуры, туризма и т.д. было сделано до революции. И пофиг, что уровень жизни в несколько раз ниже, чем в соседской США. Ну и что, что пошарпано? Главное, что нет Америки. Ибо США удел всех бед. Вот если бы не было эмбарго, то было бы все замечательно. А так злые американцы его установили, чтоб их! Конечно, как же не выставить эмбарго, если до революции все те же американцы миллионами инвестировали в ту же туристическую индустрию, агрокультуру, энергетическую промышленность...? А потом по итогам революции, все эти активы были национализированы и экспроприированы. Я бы тоже на месте американцев обиделся. Понятное дело, что любой режим не может принести только негативные моменты. Коммунистическая партия во главе с Фиделем успешно борется с неграмотностью. Уровень кубинских медработников заслуживает всяких похвал. Настрой на спортивное будущее сохраняется и по нынешний день. Взять хотя бы успехи кубинцев на боксерской арене(я не имею ввиду профессиональный уровень). Количество долгожителей на Кубе настолько велико, что нет-нет да и задумываешься, а что же они такое делают, что так долго живут? С другой стороны старение кубинской нации является серьезной проблемой, ибо молодежь не хочет рожать детей. А зачем, если жить-то негде? И так в квартире ютятся до трех поколений. Что опять же в свою очередь не красит коммунистический режим в данной стране. Зато по словам Умберто "В 95% домов Кубы на нынешний момент есть холодильники". Достижение, не так ли? 
Понятное дело, что это все мои впечатления и рассуждения - человека, который судит страну по недельной поездке. Ясно, что я не могу быть объективным, ибо чисто физически не смог бы узнать все подоплеки и детали жизни кубинцев. Но вот такое вот впечатление у меня сложилось от общения со старым-добрым Умберто. Кстати я практически на 100% уверен, что молодежь Кубы уже руководствуется иными идеалами. Даже посмотрев, как молодняк одевается на улицах столицы, сразу становится понятна разница между поколением Умберто и нынешним. 
Интересная деталь, о которой спешу сообщить, пока не забыл. Культ личности аргентинского команданте Кубинской Революции чуть ли не затмевает самого Фиделя. Известное лицо в берете смотрит на тебя чуть ли не отовсюду. В любом сувенирном ларьке вы найдете всевозможные нужные и ненужные вещи с изображением Эрнесто Че Гевары. Его образ используется как один из символов современной Кубы(наряду с сигарами и ромом). А что поделать? Харизма, романтика революции и внешняя привлекательность делает свое дело. 
Погуляв галопом по центру Старой Гаваны и поглядев основные достопримечательности мы ощутимо проголодались. Было принято решение толково подкрепиться на летней площадке одного из ресторанчиков. Место выбрано было мегаудачно, ибо позволяло наслаждаться Гаванским небо, шашлыками, местным пивом и конечно же мелодией бродячих музыкантов. Кстати с этим рестораном были связаны и не совсем приятные моменты. Поле того, как мы присели за столик, официант рассказал, что меню на нынешний момент лимитировано. Причем на выбор у нас осталась только самая дорогая часть меню. Мы были голодны и уставшы, потому желания искать иное место у нас не было. Как оказалось, иные блюда можно было заказывать, что подтверждало наличие пищи на других столах. То есть, официант с нами не совсем хорошо поступил. Ну да ладно, главное, что этот момент не испортил атмосферу ночной Гаваны.
Все-таки не зря мы настояли на том, чтоб провести некоторое время в столице после заката солнца. В сумерках и темноте Гавана преображается. Обшарпаность и неказистость приглаживается золотистым светом горящих через один фонарей. Узкие улочки колониального стиля, как умелые сеньориты, используют игру теней дабы престать перед восхищенным прохожим в наиболее привлекательном свете. Каменная брусчатка под ногами своими неровностями пытается рассказать богатую историю людей, что ходили ею. Немного зазеваешься-заслушаешься и уже летишь вперед носом в твердые объятия каменного покрытия. Гулко горящие фонари не пытаются украсть пальму первенства у владычицы ночи Луны и ее старших сестер-звезд. Они скорее помогают и дополняют своим теплым желтым светом белые огни небесных светил. Дневная жара уже спала и вы можете комофортно одевать легкую кофту поверх футболок. Неспешным шагом вы прогуливаетесь этими маленькими, но невероятно богатыми улочками. Проходя мимо ресторанов вы слышите музыку, танцы, хохот и задор. Но заходить туда не хочется. Зачем? Если ночная Гавана еще даже и не начала хвастаться своими достоинствами? Лишь тот, кто остался один на один с ней в темное время суток, заслуживает познать ее иную сторону. Но гаванская музыка вас не отпускает. Свернув на крохотную безлюдную улочку, вы обнаруживаете трио музыкантов. Они не играют залихвастских латиноамериканских мотивов,ибо это нарушило б величие Города. Они не играют для туристов, ибо по какой-то причине они в эту улочку не наведываются. А если и попадают туда, то только избранные, которые достойны вкушать медленную и пронзающую мелодию. Они скорее играют для себя. Для Гаваны. Для Кубы. Для Ночи.
Обратный путь не занял много времени, ибо большинство из нас элементарно уснуло. В том числе и ваш покорный слуга. Приехав в отель мы тепло расстались с Умберто. Мы заплатили даже свыше того, что пологалось. Он отработал свои деньги с лихвой. После этого уставшие, но довольные мы отправились по номерам, дабы набраться сил перед оставшимися днями отдыха.
Достатка, честности и красоты вам
Далi Буде 
К.