Остров Свободы(сибаритские замашки)

Пока за окном бушует северный ветер со снегом, а температура упорно не желает покидать отметки "минус двухзначное число", я окунусь во воспоминания о Кубе. Честное слово, я постараюсь не сильно намочить ноутбук своими горькими слезами-слюнями. Итак на чем мы отановились? Ах ну да, на нашей первой ночи на Кубе. Тогда продолжим именно с этого места
Не могу сказать, что в первую же ночь мы остоспались по самое не хочу. Разве мы туда приехали спать? Хотя могу ответственно заявить, что ездили с нами товарищи, которые каждую свободную минутку использовали для того, чтоб прикрыть свои утомленные глаза. Спать, конечно хотелось, но желание исследовать отель, пляж, море, бассейн и рестораны при солнечном свете, заставило нас поднять свои попы и отправиться на завтрак. Не то, чтоб мы были чрезвычайно голодны, но чего-нибудь пожевать для разгона организма-двигателя стоило. 
Перед отлетом многие канадцы и не только, пугали меня тем, что на Кубе еда просто отвратительная. Знаете, как в рекламе "без вкуса, без цвета, без запаха". Мол берите с собой хотя бы кетчуп и горчицу, ибо там с этим совсем грусть-печаль. Мало того, что еда невкусная, так еще и травануться можно. Наслушавшись всего этого, мы подходили к ресторану с опаской. Тем не менее, увидев еду, желудок радостно заурчал, что дало сигнал рукам накладывать на миску пищу. По истечении недели могу авторитеетно заявить, что не так страшен черт, как его рисуют. Да, ничего экстраординарного и запоминающегося я не нашел. Да, практически все блюда пресноваты. Да, никто фуа-грой, лягушачьими лапками и черепашьей попкой кормить нас не собирался. Вполне нормальная, простая пища, которую можно улучшить методом добавления соли, либо же некоторых соусов, которые таки были там доступны. Кстати, по поводу соли и перца в нашем отеле были какие-то напряги. На всю столовую от силы было штук 10 наборов перца-соли. Если не меньше. В чем может быть проблема, даже и не знаю. Приходилось каждый раз требовать у официанта солонку и перечницу. Что согласитесь немного удивляло. Честно говоря не знаю, то ли нам повезло с отелем, то ли не все так мрачно в гастрономическом департаменте Кубы. В конце концов, все были довольны едой и никто не страдал растройством желудка. 
После завтрака мы как правило двигались в сторону пляжа. Ибо  проводить время у бассейна(который, кстати, был довольно таки велик) при наличии замечательного моря с пляжем нам казалось глупо и нелогично. Никакие бассейны не заменят шума моря с его волнами и солью. Должен заметить, что на Кубе(в частности в курортной зоне Варадеро)находятся одни из самых чистых и лучших пляжей в мире. Не знаю, насколько это правда, но песок был довольно чист, море теплое, а солнце больше делало свою работу, чем пряталось за облаками. Нареканий по поводу пляжа и времяпрепровождения у нас не было совершенно. Хочешь проводи все время в воде, хочешь запекайся на солнышке, хочешь играй в волейбол, а хочешь бери катамаран\лодку\виндсерфинг и разрезай морскую гладь. Все эти забавы были доступны у нас в отеле бесплатно, то есть безвозмездно. Возле пляжа был бар, где тебе совершенно легко и без какиз-либо денег повысят содержание алкоголя в крови. Правда была одна проблема, что огорчала многих. Особенно тех, кто первый раз прилетел отдыхать сюда. Закавырка заключалась в посуде, а точнее в стаканах. Напитки наливали бесплатно и в любом количестве, но подавали их в маленьких пластиковых стаканчиках. Мало того, что много ты не унесешь за раз, так еще и пить приходилось их быстро, ибо на солнце в +28 лед довольно быстро таял превращая напиток в разбавленну теплую бурду. Но находчивые канадцы массово везли с собой громадные чашки-термосы. Некоторые были настолько велики, что легко вмещали в себя до двух литров. Такой чудо-контейнер держал холод до 10 часов. Эдаким нехитрым способом, канадцы потакали своей лени и не бегали за напитками каждые 15 минут. 
Чтоб побывать на Кубе и не попробовать Мохито, Дайкири и Куба Либре - для этого нужно быть закоренелым трезвенником, занудой и растяпой. Честно говоря в большинстве мест на Кубе(а посетил их небольшое количество), где я пробовал мохито меня они разочаровали. Не то, чтобы разочаровали, но наверное не оправдали мои ожидания. Во-первых слабое присутствие лаймов в напитке. То есть в напитке они были, вот только в виде сока лайма. Мята была и ее старательно мяли, правда количество оной тоже не достигало небывалых концентраций. К тому же на пляжном баре, примерно в 2 дня, а то и раньше, мята заканчивалась. Как только она кончалась, больше ее в этот день не увидишь. С ромом проблем никаких не было. Фигачили его в мохито будь здоров. Заканчиваться он и не думал. На этот факт грех жаловаться. Еще одна особенность кубинского коктейля "Мохито" - никакого дробленного льда. Лед идет исключительно кубиками. Мне кстати, такой вариант больше по душе. Еще один момент, который должен знать каждый уважающий себя алкоголик, бармен - в мохито никогда и ни при каких условиях не должен идти "sprite/7up". Слышите меня, никогда! Только нейтрального вкуса газированная вода. Это классика, которая позволяет рому, мяте и лайму раскрыться, связаться и образовать освежающий, легкий тандем.  Несмотря на все мои замечания, я все же попробовал на Кубе мохито, который по моим вкусовым предпочтениям был лучшим. Но об этом я расскажу позже.
Ввиду всем известного американского экономического эмбарго в республике Куба существует определенный дефицит повседневных товаров. В эту категорию входит и алкоголь. В частности в отеле было представлено дофигища разного рома(что есть логично и последовательно), а вот остальные категории были обделены. На каждый так называемый базовый напиток(водка, джин, текила, виски...) был кубинский аналог, который по понятным причинам не превосходил оригинал никаким образом. Только в одном баре отеля выбор алкоголя включал в себя некоторые мировые бренды. На других же барах творился форменный ужас, который тем не менее не мешал нам радоваться коктейлям и напиткам приготовленным на базе локального алкоголя. Но, как вы наверное правильно представляете, мы чаще всего пользовались услугами рома. Что есть верно. Кстати всемирноизвестный коктейль Куба Либре в отеле мы практически не пили. А виной всему местные аналоги сладкой газировки. В виду все тех же пресловутых санкций, повсеместного распространения Кока Колы и других напитков американского пищепрома не наблюдалось. Потому находчивые кубинцы выдумали свои аналоги, которые к сожалению являются плохими, чересчур сладкими копиями. Именно поэтому отличный напиток Куба Либре нами был забракован, ибо выпив один, второй по причине экстремальной сладости заказывать не хотелось. Особенно данный коктейль не "шел" лежа на пляже в 30 градусную жару.
Отлежав бока, накупавшись в теплом море и нагуляв аппетит, мы оптимистично направились в ближайший пункт выдачи еды, сиречь столовую-ресторан. Как следует заправившись полезной и не очень пищей, коллективным решением было принято резолюцию о сегодняшней сиесте. То есть все сейчас дружно пойдут залипать в номер, а вечером в обусловленном месте соберутся для проведения мероприятия под названием "ужин". Скоро сказка сказывается, да и скоро дело делается. Через 15 минут в нашем номере раздавался уверенный богатырский храп. 
Несмотря на расслабленный дух и отдыхающий мотив курорта, в гостинице существовали определенные правила приличия. На ужин приходить в ресторан будучи одетым в плавки, майки и шлепки воспрещалось. Мол соблюдайте как-никакой дресскод. Потому вечерами в отеле мы наблюдали вокруг нас приодетых и намарафеченых особей. 
Я все вижу и замечаю. От моего внимания не ускользнули ваши, уважаемые читатели, маневры в виде глубокозначительного посматривания на часы. Мол сколько же можно нас кормить нескончаемыми потоками букв?!?! Понял-понял. Закругляюсь. В следующих постах я расскажу о вечерних развлечениях, контингенте отеля и кубинских нюансах. А может и не расскажу. Может буду вещать о чем-то другом. Поглядим
Расслабления, правильного опьянения и улыбок вам
Далі Буде
К.
    

Остров Свободы (вступление)

Интернет бодро рапортует, что на улице "всего лишь" -10 по Цельсию. Правда все тот же интернет уже не так бодро, а скорее скромно отмечает, что учитывая порывы ветра и снега, то по ощущениям температура резко снижается до -20. А ведь буквально пару недель назад пресловутая мировая паутина радостно улыбаясь показывала мне +28 С. Нет-нет климат в Торонто резко не поменялся. Просто у меня выпал шанс побывать на Кубе. Кстати, меня всегда удивляло, почему же говорят "Поехал на Кубу" или "Отдыхал на Кубе". Почему не в Кубе? Вроде бы же логично. Но вот не звучит и все. А потом до меня дошло. Ведь Куба является островом и ездят люди "на остров", а не "в остров". Додумавшись до этого, моя совесть успокоилась и я теперь уверенно употребляю сочетания "На Кубе". 
Съездить на Кубу меня сподвигли несколько причин:
1. Отдохнуть на острове Свободы для канадцев это примерно также как и для украинцев слетать в Египет\Турцию. То есть если есть желание понежиться на солнышке заграницей за относительно небольшие деньги, то Куба стоит на первом месте. 
2. Месяц Декабрь классически является самым плодотворным временем года для хореки, потому количество смен в моем ресторане превышало любые другие месяца. Иными словами "чета я устал"
3. Осознание того, что отменив экономическое эмбарго в страну хлынут американские инвестиции и туристы, тем самым изменив ту Кубу, о которой восхищенно шепчутся канадцы. Не говоря уже о цене, которая неизбежно поднимется.
4. Несколько моих друзей уже собирались в этот путь-дорогу, потому мне не пришлось заморачиваться по поводу выбора места отдыха. Стоило только к ним присоединиться.   
Приняв решение, оплатив путевку, я с нетерпением стал ожидать данной неги. Почему неги? Да потому что по турецкому\египетскому варианту мы ехали в отель по системе All inclusive. То есть при большом желании заплатив за путевку, можно было совсем ничего не тратить. Есть, пить, отдыхать и проводить свободное время в отеле не покидая оного, вподне реально. 
Честно говоря я так для себя и не решил в каком формате мне описывать впечатления о Кубе. То ли делать это по-пунктно, разбивая свои размышления по категориям. То ли идти в хронологической последовательности и описывать свое пребывание по дням. Наверное, попробую второй вариант, но с вкраплениями первого. Это к сожалению(или к счастью) однозначно увеличит количество букв и постов(хотя уж чем-чем, а короткими сообщениями я никогда не славился). Что может ввести вас, уважаемые читатели, в состояние сна(но вы же мне обе этом сообщите, правильно?), либо же мое вдохновение пропадет и уступит место лени. В любом случае попробуем, а там жизня покажет. Итак я достаю свои заметки и мы пожалуй приступим
Приобрели мы путевки на неделю. Но вылетать из Торонто должны были вечером. Это кстати хорошо, ибо в ночь я гулял на корпоративе, потому до вечера я старался стоически бороться с похмельем. Не уверен, что мне это успешно удавалось, ибо мои периодические стоны и вздохи слышали все ближестоящие люди. Летели мы из крупнейшего аэропорта Торонто, Пирсона. Мне впервые из него приходилось вылетать. Хороший такой аэропорт. Просторный и новый. Новинкой для меня оказалась территория кафе с установленными айпадами. Для того, чтоб ими пользоваться даже не обязательно было что-либо заказывать - садись и пользуйся. Эдакий жест доброй воли и маркетинговый ход. 
Полет ничем особенным не запомнился, разве что мне никогда так часто и так глубоко в самолете не закладывало уши, вплоть до головной боли(которую я быстренько решил с помощью таблетки). А. Еще раздавали мензурки игристого вина. Это так называемое Champagne service. Посколько игристые вина и шампанские я не очень люблю, то я со спокойной душой отдал его девчонкам. Прилетев в аэропорт курорта Варадеро(кстати именно туда мы и держали путь), мы с нашими зимними куртками и свитерами окунулись в вечернюю теплынь гостеприимной Кубы. Судя по всему наш рейс был последним, ибо таможенники пропустив и оформив нас быстренько покинули здание аэропорта. Аэропорт ничем особенным не выделялся. Эдакий классический пример совковой архитектуры. Благо, что мы ехали не на устройство летного поля смотреть, а потому мы быстренько погрузились в автобус и отбыли восвояси к нашему отелю. Автобус должен отметить являлся не каким-нибудь икарусом, а вполне презентабельным китайским детищем.(о машинах и автопрому Кубы я пройдусь попозжее) Скажем так, кондиционер и довольно удобные кресла присутствовали. По дороге в наше временное место пребывания, нас развлекала рассказами и информацией гид из местных. Погрузив немного местными обычаями, гид из местных попыталась расшевелить канадцев на поговорить или попеть. На попеть как ни странно у нее получилось вызвать одного юного канадца. Потом он сам ее раскрутил на покараочить. Отмечу, что такого жизнерадостного и поющего гида в автобусе у меня еще не было. А исполнение песни Rihanna&Eminem превзошло ожидания всех путешествующих. Начало отдыха было положено. 
Прибыв в отель мы первым делом зарегистрировались и получили ключи от номеров. Пока мы стояли в очереди, нас быстренько оприходовали какими-то безалкогольными фруктовыми коктейлями. Несмотря на то, что прилетели мы довольно поздно, единогласным голосованием мы решили, что закинув шмотки и переодевшись, пойдем чего-то перекусить и мигом метнемся на пляж. Радовало то, что в отеле есть круглосуточный бар с напитками и едой. Подкрепившись там, попробовав местного пива и познакомившись с барменом(который моментально продал нам сигары) мы отправились на пляж. Ночной пляж сам по себе великолепен. А в контрасте того, что мы пребывали каких-то 6 часов назад в замерзающем Торонто, он ощущался особо остро. Ласковое море. Яркая луна. Звезды. Шум воды. Почему-то перевернутая Большая медведица. Мелкий чистый песок. Бутылка игристого вина. Сигара выкуренная на подобии трубки мира. Хорошая компания. Ночное купание. Вот так заканчивалась наша первая ночь на Кубе.
А впереди было еще 7 дней релакса, кайфа и наслаждений.
Спонтанных и приятных решений вам.
Далі Буде
К.  

Happy Новый Рік!

Уххх какой насыщенный декабрь оказался. Не могу сказать, что был полон событий, а скорее полон работы. Как многие могут себе представить декабрь и может быть начало января являются самыми загруженными и прибыльными месяцами в разного рода заведениях общепита. Корпоративы, праздники и банальные пьянки заставили меня работать по 10-12 часов в день на протяжении 10 дней подряд. Не могу сказать, что мне это не нравилось(а уж как нравилось моему кошельку), но все же по истечении этого срока чувствуешь себя выжатым, как последняя селедка. К чему я это все веду, а к тому, что банально по этим причинам я ничего и не написал в прошлом месяце. Да и сейчас если честно тоже не буду много писать, ибо как-никак на улице первое января и несмотря на то, что я работал в новогоднюю ночь, в календаре все равно светится заветная дата - 1 января. А это ,как вы понимаете, накладывает определенные обязательства в плане похмелья, легкой усталости и желания подремать. Потому сегодня буду краток. 

Поскольку мне "посчастливилось" поработать на Новый Год как в Канаде так и в Украине, то у меня есть немного информации, дабы сравнить эти два события. Сразу отмечу, что в Украине я работал новогоднюю ночь в ирландском пабе, а тут в баре-ресторане-пивоварне. Я намекаю на то, что публика и гости посещающие данные заведения немного отличаются друг от друга. Если в первом варианте в основном ходила молодежь и англоязычные иностранцы, то тут тоже англоязычные(что есть логично)но все же немного возрастные гости(30-35 лет и выше). Соответственно подход и само веселье проходило немного в ином русле.

Итак несколько замечаний и отличий:

1.Тема. Если честно тематику празднования Нового Года в Киеве я не помню. Помню, что была живая музыка(качественные каверы роковых песен), тамада и дед Мороз(вроде бы). Тем не менее народ веселился, радовался, пил, танцевал и улыбался. В канадском заведении тематика была а-ля маскарад-казино. Мужчины и женщины одевались в парадные костюмы, платья и маски. В заведении были установлены разного рода столы с азартными играми(блекджек, покер и т.д.). При этом на настоящие деньги играть само собой никто не разрешал. При покупке входного билета давались фальшивые деньги, на которые собственно все и играли. При этом в конце вечера можно было эти купоны поменять на разнообразные призы. Ценные и не очень. Живой музыки не было, как впрочем и танцпола. Тамады, как вы догадались тоже не было. 

2. Цена. Данный пункт думаю особо нет смысла освещать, ибо разница курсов да и временной отрезок лишает данную дискуссию какой-либо объективности. Правда во входной билет входило обеспечение игристым вином на бой курантов(но эта фунцкия присутствовала и в Украине)+ сюда входили различные холодные закуски. Насколько много их было не могу сказать, ибо я был занят обеспечением людской массы увеселительными напитками. 

3. Отсчет. Кстати о курантах. О таком тут и не думают. В плане отсчет у них ведется, но происходит это на фоне например падающего Шара(в Нью-Йорке). При этом за 10 секунд до нового года все начинают отсчитывать вслух, громко и задорно. После этого все кричат "Хэппи Нью Йеар" и начинают либо же целоваться, либо же обниматься и чокаться игристым вином. 
4. Президент. Новогодней речи президента, премьер-министра, королевы и т.д. тут я не видел. Вплоть до отсчета идут трансляции с разных концертов, площадей и улиц.
5. Голубые огоньки. Поскольку дома у меня телевизора нет, я не могу четко ответить на данный вопрос. Думаю, что аналоги должны быть, но насколько они отличаются, даже и не берусь утверждать
6. Время. Насколько я помню, то в Украине в паб начали люди приходить около 21:00. Тут же основная часть гостей прибыла в промежуток с 22:00-22:30. При этом как мне показалось, большинство уже где-то остановилось по дороге, поело и направилось к нам пить. Пьют тут много и быстро, ибо как многие помнят в Онтарио наливать спиртные напитки в питейных заведениях можно только до 2 ночи. После этого ни-ни.(Разве, что иногда продлевают данное время на пару часов ввиду особенных праздников, событий, фестивалей и т.д.). Потому люди привыкли начинать пить рано, дабы успеть до 2 утра нагуляться. Собственно этот момент и подводит меня к следущему пункту
7. Уход. Как только наступил Новый Год, буквально через 15-30 минут часть людей спешно покинула помещение. Виной тому алкоголь, усталость или желание где-то еще повисеть я не знаю. Но тут есть явное различие с Украиной. Там помнится мы закрылись около 4х утра, да и то потому, что мы никогда не были круглосуточным заведением. Если бы не это, то уверен люди бы гуляли до первых петухов, а то и дольше
В целом могу сказать, что Новый Год в Северной Америке считается менее интересным и впечатляющим праздником чем Рождество. Его не так ждут и не так готовятся. Подарки на него как правило не дарят, меню не составляют за 3 недели, а в магазинах не устраивают километровые очереди за продуктами(разве, что за алкоголем и то только потому что его купить можно исключительно в специализированных магазинах, которые работают ограниченное время). В общем размах празднования тут намного меньше, чем в Украине.
Ну вот, хотел кратенько написать, а получилось как всегда.
С Новым Годом! Пусть этот год принесет здравие, благолепие и успех.
С Уважением,
К.